高温天飲食安全實用常識 飲食有哪些注意事項

簡要回答

現在是炎炎的夏季，夏季時期由於高温天氣對食物帶來很大的影響，每年都會因為食物問題出現各種疾病，無論是大人還是小孩通常都會吃太涼的食物容易導致腸胃的不舒服，因此高温天氣飲食需要一定的注意。

實用的常識
1.防止細菌入侵
在夏天的時候，冰箱當中會有着各種食物，種類非常的繁雜，其中就有很多帶有細菌的食物存在，例如沙門氏菌的雞蛋、致病性大腸桿菌、致病性金黃色葡萄球菌等，都非常喜歡涼爽的環境，因此冰箱當中容易滋生大量的細菌。針對於老年人、孕婦、新生兒、免疫缺陷的人都會帶來一定的危害。
2.有機酸含量低的水果
有機酸含量低的水果不止只有西瓜，例如木瓜、甜瓜都容易被細菌所感染，比如切開西瓜的時候，我們都會用保鮮膜裹上放入冰箱繼續保存，但是在這個過程當中就容易出現細菌的感染，因此常常會有吃冰涼的西瓜出現腸胃不適的情況。

3.現吃現切
如果家庭人口比較多，建議買完整的西瓜之後回家現吃現切，如果家庭人口比較少，可以購買一半的西瓜，回家之後吃完，不需要在冰箱裏保存幾天。
4.衞生的乾淨
當家中專門切水果的案板和刀具一定要保持乾淨，切水果之前先用清水洗一遍，處理完西瓜之後還需清洗雙手，另外在取保鮮膜的過程當中，避免手和水果的接觸，以防手上的細菌轉移到水果上。
5.減少保存的時間
水果最好在切開之後8個小時之內吃完，例如西瓜儘量的早吃完，個人吃多少就切多少，冷藏的時候最好時間不要過長，儘量減少保存的時間。

總結
冰箱裏儲存的各種水果，拿出來之後建議將水果的表面部分去除，然後再進行食用。