食鹽的妙用你知道嗎

做菜時最少不了的一樣調味品就是食鹽。但食鹽除了做調味品外，還有很多妙用，比如下面列舉的這幾種。

操作方法

（01）去除牙垢和細菌：刷牙的時候，在牙膏上加些食鹽。堅持這樣做，能有效去除牙垢和口腔細菌。在很久以前，人們就用食鹽漱口。《禮心》雲：“雞初鳴，鹹盥漱”。用食鹽擦牙能潔齒、能消炎除菌。

（02）治療燙傷：當被開水、熱油燙傷，皮膚髮紅或起泡，但燙傷面積不太大時，可用食鹽一層一層的往燙傷處敷。食鹽可以消炎止痛。一般敷上兩三天，起泡處會自然幹疤結痂。

（03）洗杯子茶垢：當杯子裏面有一層黃黃的茶垢，清水難以洗淨時，用鹽抹在茶垢上，輕輕擦洗，茶垢很輕鬆的就被洗掉了，杯子光亮如新。

（04）清洗水果和蔬菜：有些水果或蔬菜不太好清洗，比如西蘭花、楊梅、草莓、桑葚等，可以將食鹽加入水裏，將水果蔬菜在鹽水裏漂洗一下。

（05）防止熱油飛濺：炒菜時，在下油後放入一些食鹽，能防止熱油飛濺，避免燙傷自己。如果是煎炸魚肉，還能避免魚肉碎爛。

（06）去腥味：魚肉、內臟等有腥味的食材，在烹飪前，可清水洗淨後，用食鹽醃上十分鐘至半小時，可以去除腥味。

（07）讓麪條爽滑不粘連：煮麪條時，水開下面條前，在水裏加入食鹽，能讓麪條更爽滑勁道，麪條一根根不粘連。

（08）防止水果氧化：切好的水果，如果不立刻吃，可以放到鹽水裏，以避免水果變色。當然，切開的水果還是立刻吃最好。

（09）清洗污漬：如果物品上有油漬，或者衣物、物品上有紅酒漬，可以用鹽水浸泡二十分鐘，污漬就能輕鬆的洗掉了。