土豆高產栽培技術

土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。下面就為大家介紹一下土豆高產栽培技術。

操作方法

01

選種。無論從外地調進的或自留的馬鈴薯種薯，使用前都必須經過選種。選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯。病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龜裂等薯塊均不宜作種，根據試驗，在一定範圍內，種薯大小與最後產量成正比。小種薯所含營養物質少，長成的植株長勢弱，更有少數小薯還從退化株、病株或中途死亡的植株上收穫的，不但退化嚴重，而且還容易傳染病害，但都選大薯塊作種，用種量大，成本高，一般選50～100克大小的薯塊為好。如種薯不足，也不應低於15克，即每畝125～150千克。豐產地可用至300千克以上。

02

切塊。切塊播種的主要目的是為了節約種薯，打破休眠。切塊和削腚破皮，可以加速內部新陳代謝，促使早日發芽。切塊時必須注意切刀嚴格消毒。據試驗，切刀帶菌，擴大侵染是十分驚人的。如果菌量充足，條件合適，切一刀病薯，再切30刀健薯，幾乎可以刀刀染病。切刀消毒的方法很多，從煮沸的食鹽水中換刀具，用火焰烤刀滅菌；化學藥劑有用75％酒精、0．2％昇汞水、5％石炭酸、0．1％高錳酸鉀、0．1 ％度米芬（消毒寧），也可用苯駢咪唑44號、敵克鬆等藥劑浸泡種薯。在切塊消毒和淘汰病株方面，總結為“一看、二削、三切、四消”八個字。一看，即經晾種，輕微病薯發展為可見病薯後淘汰。二削，即由技術員或有經驗者削腚查病，剔去病薯。三切，即對經過檢查的健薯進行切塊。四消，即在切塊中發現病薯再用藥水消毒。也有簡化手續，不先削後切，而是每切一次消毒一次。經過認真消毒，其發病率可降低到0．1 ％。

03

催芽。春馬鈴薯催芽主要是提高土温，可以因地制宜地選用温牀、冷牀、温室、塑料薄膜覆蓋等方法。長江中下游應在2月下旬至3月上中旬，選背風向陽、地勢高燥、排水良好的地點作催芽牀。如屬釀熱温牀，必須用土將釀熱物與馬鈴薯隔開，排一層馬鈴薯，覆一層上，覆上以砂質壤土為好。種薯少、牀面大的，以鋪一層為宜，牀面不夠，亦可堆三四層，但堆放過厚易傷芽，上下各層芽的長度也不一致。堆完後上面覆土3～5釐米。春季氣温低，蒸發少，上面又有覆蓋，澆水不宜過多，以免爛薯。催芽開始時温度可以高至25℃左右，以後應控制在15～18℃。温度太高，催出的芽細而長，如再遇高濕，還會引起爛薯、爛芽。

04

施肥。馬鈴薯生長期短，吸收的肥料80％來自底肥，在馬鈴薯追肥的施肥技巧技術上，應掌握以有機肥料為主，無機肥料為輔，和以基肥為主，追肥為輔的原則。可以歸結為施足基肥，早施追肥，多施鉀肥。