燉土豆、豆角、茄子技巧

這菜在東北叫亂燉，這一大鍋菜，吃起來，太過癮了。

操作方法

（01）首先把蔬菜洗淨，切好。

（02）把切好的菜品入鍋。

（03）少放一些油，炸好花椒油。用葱姜熗鍋。

（04）用鏟子翻炒。

（05）備好開水。

（06）加入開水。

（07）不要減火。

（08）加入幾個丸子。注意，這時候的西紅柿已經也特別爛了。

（09）加好水以後，就要開始燉了。這樣就已經燉好了。開始吃。

（10）切好大尖椒。

（11）加入，

（12）燉菜，還要蓋鍋蓋。

（13）把鍋蓋蓋好。看着過裏的菜咕嘟咕嘟。一會就好了。