豆角不能和什麼一起吃 豆角和什麼相剋

豆角是人們最常見的蔬菜之一，因其適應力比較的強，在全國各地均有種植。它的營養價值十分的豐富，蛋白質和胡蘿蔔素含量很高，口感也很好，十分受人們的喜歡。豆角雖好，但也有自己的搭配禁忌，下面就為大家介紹豆角不能和什麼一起吃。

豆角不能和什麼一起吃

1.醋

豆角富含胡蘿蔔素，而醋酸會破壞胡蘿蔔素的結構，使人體無法吸收胡蘿蔔素，從而不利於人的生長髮育和新陳代謝等，因此，豆角和醋不能搭配同食。

2.脹氣的食物

生活中有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。常見的產氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆漿等。

3.涼性水果

豆角中含有的植物蛋白非常豐富，而且還含有很多的不飽和脂肪酸，如果與涼性的水果一起吃的話，會降低營養價值，而且還會導致消化不良，對於自己的腸胃是非常不利的。

4.富含纖維素的食物

豆角中含有一定的纖維素，將豆角曬成豆角幹之後含有的纖維素含量更高，食用之後本身消化負擔重，再和一些其他的富含纖維素的食物一起食用，會導致大量纖維素在腸道中堆積，進而出現消化不了或者是纖維素吸水膨脹，增加腸道排便的難度，出現消化不良或者是便祕等腸胃不適的情況。

常見的富含纖維素的食物有：竹筍、海帶幹、紫菜、海苔、黑芝麻、奇亞籽、蘭香子、辣木籽等。

5.富含鉀離子的食物

豆角中含有的鉀離子含量高，鈉離子含量低，屬於常見的高鉀低鈉食物，食用有利於體內的水分排除。豆角和富含鉀元素的食物一起食用，排水作用更強，並且大量的鉀離子排除，會帶着鈉離子一起排除，導致血液滲透壓降低；同時大量金屬離子排除會增加腎臟和心臟的負擔，都對身體不利。

常見的富含鉀離子的食物有：香蕉、大豆、豆皮、豆漿、千張、花生等。

經過上文的介紹後，相信大家對豆角不能和什麼一起吃已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。