老豆角怎麼做好吃（蒸老豆角）

長豆角很嫩的時候不管是炒着吃還是做別的菜吃都是很好吃的，可是長豆角一旦老了口感就會變得很差，那麼這個時候你可以把老豆角蒸着吃哦。今天就教大家一個蒸老豆角的辦法，一起看看吧！

操作方法

老豆角的兩頭吃起來非常的硬，所以一定要擇去，擇去之後將老豆角放進清水裏浸泡一會兒，防止裏面有小蟲子。

將豆角撈出來控幹水，然後切成段放進碗裏，一些麪粉直接倒進豆角里面，用筷子攪拌，讓老豆角均勻的被面粉包裹起來。

鍋裏燒開水，放上蒸格，把豆角放進去蒸五到八分鐘，然後將豆角取出來，加入一些食鹽，用筷子翻一下讓其都有鹹味。

蒜泥和香油放進豆角里面，攪拌均勻，這樣就可以吃了。普普通通的家常菜，非常的健康營養。