紫薯和紅薯哪個更好

簡要回答

字數更好。雖然紅薯和紫薯同屬於薯類，而且兩者的味道差別比較小，但是就從營養方面來看，還是紫薯的會更高一些，而紅薯當中的澱粉含量比較高，不過紅薯當中比富含的維生素以及胡蘿蔔素含量比次數高一些。

在很多地方也把紅薯叫做是地瓜，一般到了秋天的時候，很多家庭都會購買很多的紅薯，因為這是很多北方地區的主要食物，不管是在做菜還是在做湯的時候都可以放一些進去，如果比較懶得動，那麼把紅薯放進籠屜裏蒸熟也能吃。

兒子屬的產量明顯沒有紅薯那麼高，所以就購買價格來看，只是要比紅薯高上很多的，而且紅薯和紫薯的口感比較不一樣，因為紅薯當中含有比較多的澱粉，所以吃起來有一種面面的感覺。

而紫薯的口感一般比較甜，再加上顏色比較好看，所以紫薯一般比較適合用來做甜品。

不管是紅薯還是紫薯，在我們的生活中都可以經常吃，但是也需要搭配其他的菜一起吃。