牛排哪個手刀叉

簡要回答

吃牛排通常是右手拿刀，左手拿叉，使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，用右手持刀；切東西用左手拿叉按住盤中的食物，右手用刀將其鋸切成小塊形狀，然後再用叉子送入口中。

有少部分人因為沒吃過西餐，到西餐館用餐時，不知道應該用哪隻手拿餐刀或者拿餐叉，下面讓我們一起去了解這方面的內容吧。

詳細內容

不要用刀挑起食物往嘴裏送。 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

英國式手法：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。

美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。

西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制你的切割的動作。

在用餐期間打算與自己身邊之人交談，總不能拿着刀叉跟別人説話。此時有一個講究，如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來。可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內，不能朝外；叉子則是弓朝上，齒朝下。這個形式就是要告訴服務生和別人：這個菜沒吃完。別亂放，千萬不要把它們並排擺放。刀叉並排擺放，刀齒朝內，叉齒朝上，則表示自己不吃了，請人立即將其收掉。