為何國產牛肉不能做牛排

簡要回答

國產牛肉中含有的肉筋腱多、乳酸高、肉質太硬、肉質粗糙、肌肉發達等等。

七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多國產牛卻不適合用來做牛排。接下來，小編就和大家詳細講解一下為何國產牛肉不能做牛排吧。

詳細內容

肉筋腱多
因為國產牛肉中含有的肉筋腱比較多，做成牛排的話，則口感會比較差哦。

乳酸含量高
其次是因為國產牛肉中含有的乳酸比較高，做成牛排的話，口感特別差，很少有消費者會喜歡吃哦。

肉質太硬
其次是因為國產牛肉的肉質太硬啦，做成牛排的話，根本沒有嚼勁，實在難吃哦。

肉質粗糙
然後是因為國產牛肉的肉質實在太粗糙了，根本不適合用來做成牛排哦。

肌肉發達
由於國產牛肉的肌肉比較發達，所以肉質不夠鮮嫩，這樣是為什麼國產牛肉不適合做成牛排的原因之一哦。