家用麪包機制作麪包的詳細步驟有哪些

[導讀] 麪包是人們經常吃的一種食品，隨着人們需求的不斷增加，人們研製出了製作麪包的機器---麪包機。隨着麪包機的推廣與應用，自己製作麪包也成了一種時尚，那麼你知道製作麪包的詳細過程嗎

用麪包機在家如何製作麪包

基本步驟

首先我們要在麪包機的烤盆中放入3大勺油。

加入牛奶250ML，加入牛奶是為了讓麪包有一種奶香的味道在裏面，同時也保證了麪包的美味可口。如果沒有牛奶的話也可以加入等量的水。

再在烤盆裏加入兩個雞蛋，雞蛋可以跟牛奶很好的融合，使你的麪包吃起來味道更好。

接着加入0.8勺的食鹽，食鹽起到的的作用是調節雞蛋的味道。

再加入四大勺糖，糖可以提供給面包色澤和香味，麪包離不開糖，糖的多少可以依照個人口味調整。

加入麪包專用的高筋麪粉3杯，高筋麪粉會使你的麪包吃起來更筋道哦！

加入酵母1小勺，酵母可以提高麪包的香味，同時還可以增加麪包的營養價值。

加入改良劑 1/4杯，改良劑可促進麪包柔軟和增加麪包烘烤彈性，在使用麪包改良劑過程中要注意使用成份和量的掌握，過量使用會產生副作用。

攪拌時間

做完上面的步驟之後，我們要將麪包機的菜單選到“甜味麪包”按開始鍵開始操作。一定要按照面包機上面的提示去做。

操作完成後，開始攪拌10分鐘，攪拌過程中如果覺得麪糰太黏粘，這個時候我們可以適當的加入一些乾粉。用以調節麪糰的粘度，但是一定要注意乾粉的量，不要放的太多。

發酵時間

製作麪包一般需要發酵三次，第一次發酵5分鐘，第二次攪拌20 分鐘，第二次發酵80分鐘。注：這個過程有些優質的麪包機是可以自動完成的，不需要人工操作哦。

烘烤時間

下面進入真正的烘烤時間了，一般需要烘烤60 分鐘，離烘烤完畢還有20 分鐘的時候可以在上面刷上黃油和蛋清，麪包會更加的好吃哦！注：這個過程有些優質的麪包機是可以自動完成的，不需要人工操作哦。

烤制完成

哈哈，在經過一番努力後，美味的自制麪包就可以出爐了，整個麪包的製作過程到這裏就完美結束了。不過，一定不要馬上食用哦！要等麪包散熱一段時間後再食用。

注意事項

每一款麪包機的功能可能不同，要按照面包機上的提示一步一步的操作才能保證製作出美味可口的麪包。