海苔和紫菜的區別 如何區分海苔和紫菜

無論是海苔還是紫菜，在我們生活當中都是一種非常受歡迎的食材，海苔好像尤其受小孩子的喜歡。而紫菜作為我們飲食生活當中一種非常重要的海產品，在大多數家庭生活當中都是常備的。下面我們就來具體瞭解一下海苔和紫菜的區別。

海苔和紫菜的區別

1.加工方式不同

紫菜的種類繁多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。市場面上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然後經乾燥後，壓制而成的產品。而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤等工序加工製作而成的產品。

2.營養價值不同

紫菜含有的膳食纖維和蛋白質居多，而海苔含有的維生素、碘、硒等物質較多，所以一般來説紫菜的營養價值要比海苔高一點的，但是口感卻沒有海苔的好。

3.外觀不同

日常所見的紫菜，一般都是加工成圓餅狀的，而海苔則是壓成薄片狀的，因此在外觀上，我們很容將他們區分開來。

4.食用方式不同

海苔主要是以零食身份出現在人們眼中，可直接食用，也可用來製作菜餚。而紫菜一般是作為食材，需要烹飪加工後，才能食用。

5.價格不同

由於它們的製作方式不同，導致它們在價格上也有很大差異。通常來説，海苔的價格要比紫菜的價格更高，因為紫菜的加工方式相對海苔來説較為簡單。

6.鹽分不同

海苔在加工過程中會加入一些鹽份和味精等物質，使得海苔的鹽份含量比紫菜高很多，它不能長期食用，一次的食用量也不能超過一兩，特別是那些高血壓和嬰幼兒，更不能多吃海苔，不然會對身體健康不利。 

通過對上文的閲讀，相信大家對海苔和紫菜的區別已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。