米飯怎麼煮才好吃？

（01）技巧一，泡米
1，準備一個盆，倒入適量的大米，然後再加入適量的清水沒過大米，浸泡10分鐘左右。這一步的目的是讓大米吸收足夠的水分，大米下鍋後更容易煮熟。

（02）技巧二，淘米
大米在淘洗的時候只需用手輕輕地揉搓，不要用力搓洗，否則會損壞大米的表層，將大米淘洗兩遍即可，這樣既可以將大米給淘洗乾淨，還能保證大米的營養物質不會流失。

（03）技巧三、煮米時加少許食用油
把淘洗乾淨的大米放入電飯鍋中，倒入適量的清水，大米和水的比例保持1:1即可，可以用手指量一下，水比米飯高出2釐米為標準，再往鍋里加入一勺食用油，然後蓋上蓋子燜煮即可。煮米飯時加入少許的食用油，會起到增香的作用，還可以讓米飯不粘鍋，這樣煮出來的米飯更加香軟好吃。

（04）米飯煮好後不要着急打開鍋蓋，讓它處於保温狀態燜5分鐘，等鍋裏的水蒸氣沒有了就可以打開鍋蓋了，這樣煮好的米飯顆粒蓬鬆飽滿，口感又香又軟！特別好吃。