吃山楂有什麼功效？山楂不能與什麼食物同吃？

山楂是一種很開胃的食物，吃起來酸酸甜甜的，並且其中也含有相應的營養物質，人體吸收之後也能起到一定的好處，下面來介紹下山楂的功效以及食用禁忌。

功效

（01）患有心腦血管疾病的人羣，每天吃一點兒山楂，營養物質被人體吸收之後能夠讓人體中的膽固醇含量減少，從而能夠起到降低血壓的作用，膽固醇含量減少之後也有軟化血管的作用，能夠有效地防治心腦血管疾病。

（02）山楂的味道是酸酸甜甜的，所以很多人就用來當做開胃食品，當小寶寶不願意吃飯的時候，可以先給小寶寶吃點兒山楂來開胃，食用山楂不僅能開胃，同時還能對人體中的肉類食物就很好的積滯的作用。

（03）山楂中的部分物質被人體吸收後進入胃部，能夠對胃部中的細菌起到抑制作用，從而能夠治療腹瀉等病症，同時還有止咳化痰的功效；此外山楂對局部的淤血還有去除作用，能夠治療跌打損傷。

（04）在山楂中含有一定量的黃酮類以及維生素C等物質，人體攝入吸收之後能夠有效地抑制人體中自由基的生成，從而能夠對人體機體免疫力起到提升的作用，有一定的抵抗癌症、防止衰老的作用。

食用禁忌

（01）山楂不可以和豬肝一起食用，這是因為在山楂中含有豐富的維生素C，而豬肝中含有鐵等微量元素，當兩者共同食用之後，微量元素會加速維生素C的氧化，進而會造成維生素C的營養價值降低。

（02）山楂也不能夠和胡蘿蔔一起食用，這是因為胡蘿蔔中含有維生素C的分解酶，而山楂中又富含維生素C，當兩者共同食用之後，分解酶會加速維生素C的分解，從而導致維生素C的營養物質被分解破壞。

（03）山楂屬於寒性的食物，而鴨肉同屬於寒性的食物，兩者共同食用的話會增加身體的寒氣，一些脾腎虛的患者不建議這樣食用，不然會加重病情，並且正常人也不建議這樣食用，會引發相關病症。