酸奶能加熱後再飲用嗎？

酸奶是由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生的，酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而增強人的消化能力，促進食慾，增強免疫力，預防結腸癌，能使腸道里的弱酸性物轉變弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，可以有效預防癌症和貧血，並改善營養不良，對人體具有保健作用。那麼酸奶如果加熱了能喝嗎?那麼什麼時候喝酸奶最為合適?

酸奶能加熱再喝嗎?

再喝酸奶前一定不能加熱，經研究發現，酸奶加熱之後裏面所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，造成營養價值降低，產生口味和口感不同。乳酸菌就是酸奶裏面最有價值的東西，能使腸道的酸性增加，並有抑制腐敗菌生長和減弱敗菌在腸道中產生毒素的作用，所以引用酸奶前一定不要加熱。

什麼時候喝酸奶最好?

很多人都不知道酸奶要在什麼時候喝最好，有的認為在早上喝最好，因為早上直接把酸奶當成了早餐;但是也有人認為一天當中什麼時候喝酸奶都好，因為只有喝了才會好;那麼一天當中什麼時候喝酸奶最好呢?

研究表明，專家認為晚上喝酸奶為最好，半夜12點至凌晨時人體血鈣含量最低的時候，這時候有利於鈣的吸收，同時酸奶中含有鈣元素，更能起到促進鈣吸收的作用。酸奶含有的乳酸有助於人體腸胃的蠕動，不僅不會導致消化不良還會防止便祕，一般在飯後兩小時左右引用酸奶最為合適，切忌一定不能空腹喝酸奶，因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的作用就會減弱。胃酸過多的也不要飯前喝，由於胃酸有殺菌功效，所以建議在飯後喝最為合適。

酸奶是日常生活中常見的飲類，很多人都會在早晨飲用，但是酸奶不能代替水來進行服藥，在和酸奶的過程中也要有所講究，亂飲用不僅沒效果還會影響身體的健康，身體都是自己的，所以朋友們建議改成良好的習慣。