含澱粉的食物有哪些

澱粉是一種多糖。由於植物會產生澱粉，因此澱粉類食物包含根莖類蔬菜。除此之外，富含碳水化合物食物也稱為澱粉類食物。那麼含澱粉類得食物都有那些呢？

操作方法

（01）根莖類蔬菜，如地瓜、南瓜、山藥、土豆、芋頭、蓮藕等根莖類蔬菜的澱粉含量高。

（02）豆類，如大豆、紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等豆類。

（03）日常中作為主食的穀類、面類也含有豐富的澱粉。如米飯、麪條、饅頭、包子、米粉等食物。

（04）一些水果，如香蕉、棗、荔枝、龍眼、桃和一些瓜類水果含有一定澱粉。

（05）用高粱穀類等釀製的酒類，以及經過二次加工後被用於食品製作的澱粉成品等澱粉含量高。