山楂不僅能降壓降脂 還能抗癌 是泡水好 還是幹吃好

簡要回答

關於山楂的降壓作用，目前的臨牀實驗證明它確實具有持久的降壓效果，這主要歸功於山楂中的黃酮和三萜酸水解物等成分。然而，山楂目前尚未被作為高血壓患者的常規降壓藥物使用。儘管如此，對於高血壓人羣來説，可以將山楂用於泡水服用，作為一種保健食品。

山楂的降脂作用，它含有的山楂黃酮可以抑制肝臟膽固醇的合成，從而降低血脂水平。此外，山楂黃酮還能降低動脈粥樣硬化的風險。因此，在臨牀上，許多降脂的中藥中都會加入山楂成分。通過食用山楂，可以促進胃腸道的消化功能，減少脂質的吸收，從而達到降低血脂的效果。

山楂中含有一種叫做牡荊素的化合物，具有一定的抗癌作用。研究表明，山楂黃酮提取物可以抑制肝癌細胞和腸道癌細胞的生長。此外，山楂提取液還能阻斷亞硝胺的合成，抑制黃麴黴素的致癌作用。對於消化道癌症的高風險人羣來説，經常食用山楂可以起到預防的作用。對於已經患有癌症的患者，可以用山楂和大米一起煮粥食用，既可以助消化，又能輔助抗癌。

對於新鮮的山楂，直接食用口感更好，營養成分也更豐富。但由於新鮮山楂含有較多有機酸，過量食用可能損傷牙齒，因此不宜食用過多。而將山楂幹泡水，可以讓其中的營養物質溶於水中，更好地補充營養。對於不喜歡酸味的人來説，泡水是更好的選擇。
山楂是一種具有多種功效的水果兼中藥。通過科學的食用方式，我們可以享受到它帶來的健康益處。無論是降壓降脂、抗癌，還是其他好處，山楂都是值得我們品嚐的好食材。