經常吃麻辣燙的危害哪些

麻辣燙是一種多年來都非常受歡迎的街邊小食，許多人都愛與朋友聚會吃麻辣燙，殊不知經常吃麻辣燙存在很多健康隱患。

操作方法

（01）罹患食道癌的風險增加人的口腔食道等最高能經受50-60攝氏度温度，食用温度過高的食物會損傷粘膜，長期食用這類食物很容易導致急性食道炎和急性胃炎。

（02）衞生狀況堪憂街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。而且麻辣燙的食材通常都非常的不健康，長期食用不僅容易導致食物中毒，同時還有可能會攝入大量的寄生蟲卵，

（03）脂肪攝入過多麻辣燙油膩，調味過重，容易在不知不覺中攝入過多脂肪。

（04）對腸胃刺激大麻辣燙商販常常用大量的香辛料掩蓋食材不良的味道，同時，刺激食客食慾胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨着辣度的增加，刺激也在增加，長期下去可能出現胃腸的問題，如胃炎和胃潰瘍等等。

（05）湯底有害物質多麻辣燙的湯底不會隨意更換，需要久熬才能使香料散發出濃郁的香味，但是在反覆使用的湯底裏，由於長時間燙涮食物，會產生很多的亞硝酸鹽、草酸以及蘑菇中的嘌呤，濃度還在不斷的上升，長期食用對身體危害很大。