大雪節氣習俗有哪些

大雪節氣習俗有哪些

1、大雪節氣的習俗有哪些

1.1、大雪醃肉

有句俗語叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣的風俗之一就是醃肉。大雪節氣一到,家家户户都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的製作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

1.2、喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的説法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有:“紅薯,補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的説法。

1.3、觀河捕魚

大雪時節,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,由於氣温越來越低,很多河流逐漸出現了封凍現象,人們可以在岸上欣賞封河風光。同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。

1.4、大雪進補

時至大雪,是“進補”的大好時節,但不要一味地補充有營養的食物,要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚温補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加禦寒能力。

2、什麼是大雪節氣

每年12月7日或8日,太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。

到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣,故名大雪。

這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

3、大雪節氣的天氣特點

3.1、降温

有人做過統計,我國強冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區12月份的平均温度約在-5℃～-20℃之間,南方的強冷空氣過後,有時也會出現霜凍。

3.2、大雪(暴雪)

我們知道,強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多,特別是有利於緩解冬旱,凍死農田病蟲,有利於冬季旅遊的開展。

3.3、凍雨(雨凇)

強冷空氣到達南方,特別是貴州、湖南、湖北等地,容易出現凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花,到中層有時融化成雨,到低空冷層,又成為温度雖低於0℃,但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降,當它到達地面,碰到地面上的任何物體時,立刻發生凍結,就形成了凍雨。

3.4、霧霾

12月份,在剛剛邁入冬季的江南,早晨氣温比較低時,或是在雨雪過後,近地面濕度大,還有可能出現成片的大霧區。北方城市的霧霾天氣也會打個照面。

大雪節氣如何養生

1、早睡早起

冬季日短夜長,要注意早卧遲起,不要熬夜,不要過早起牀晨練,要“必待日光”。日出前,空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多,不適宜晨練,一定要等待日出後才出來鍛鍊身體。

2、多吃水果蔬菜

大雪節氣,室內氣候乾燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此,冬季應多喝水,多吃水果和蔬菜。大雪禦寒,可以適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生薑、香菜、洋葱、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬温熱的食物,少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。

3、護好頭部和腳部

大雪節氣,我們應注意風邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部,因為中醫認為,人體的頭、胸、腳是最容易受寒邪侵襲的三個部位。頭部不注意保暖,寒氣會使血管收縮,人會出現頭痛頭暈的症狀,還可能誘發腦血管病。

4、穩定情緒

情緒不穩和起居無規律容易引發青光眼,這是一種致盲眼病,多發作在冬季寒冷的月份。所以,在冬季,一定要保持穩定的情緒,避免精神緊張和過度興奮;起居也要有規律,早睡晚起,適度參加户外活動、鍛鍊身體。

大雪節氣吃什麼好

1、蓮藕

生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變温,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

2、大白菜

冬季乾燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏和保健功效。

3、豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

4、羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、禦寒祛濕的功效,歷來就被作為冬季禦寒和進補壯陽的佳品。

5、黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質,其抗氧化物含量高於其他豆類。有營養專家認為,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進而增強機體免疫力和抗寒能力。