軟化血管的20種食物及功效

現實生活中經常會聽説有人發生心梗、有人發生腦血栓等等，這些疾病的發生，與血管的健康有密不可分的關係，由於平時飲食結構的錯誤，會導致人體血管內脂肪堆積、血管的脆性增大，這就是血管硬化。血管一旦發生硬化，就很容易破裂出血導致生命危險。所以平時的飲食要特別注意，現在我來介紹一些可軟化血管的食物供大家參考。

操作方法

（01）洋葱、大葱、大蒜、蒜苗：這些食物含有能使血管擴張的前列腺素A，能舒張血管降低血液黏稠度，洋葱中含有二烯丙基二硫化物，能增加纖維蛋白溶解的活性，有降血脂、抗動脈硬化。大蒜有可揮發性的辣性，有明顯降脂作用，可預防高血壓和動脈硬化。

（02）香菇、黑木耳：木耳含有較多的膠質樣的活性物質，可以疏通血管，防止血栓的形成。香菇中含有核酸類物質，這種核酸類的物質可以減少膽固醇的產生，防止血管脆性增大和動脈硬化的發生，有軟化血管的作用。

（03）蕎麥、燕麥：蕎麥、燕麥含有豐富的B族維生素和亞油酸，能預防動脈血管內斑塊的形成，防止血管堵塞。同時蕎麥、燕麥中還含有豐富的水溶性纖維素，可降低血管中膽固醇的含量，預防動脈硬化。

（04）黃豆、黑芝麻：黃豆中含在豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進人體的脂肪代謝，防止血管的斑塊的產生，淨化血管保持血管的彈性，從而起到保護血管軟化血管的作用。黑芝麻含有豐富的維生素E和亞麻油，對保持血管壁的彈性起到很好的作用，可以防止血管的硬化。

（05）蘋果、梨、西紅柿：蘋果、梨、西紅柿含有豐富的維生素C和人體所需要的礦物質，具有抗氧化性，消除人體血管中多餘的脂肪，具有疏通血管的作用，長期食用，可以軟化血管，預防血管硬化。

（06）海帶、紫菜：海帶、紫菜含有豐富的巖藻多糖、昆布素，含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除血管壁上多餘的脂肪，防止血管堵塞，增加血管彈性，可以有降低膽固醇、預防動脈硬化的作用。

（07）茄子、胡蘿蔔：茄子含有豐富的碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，特別是含有大量的維生素P，能增強人體細胞的黏着力，增加毛細血管的彈性，減輕脆性，防止血管破裂出血，茄子中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的作用，可以軟化血管。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，能保持血管的通透性，起到軟化血管的作用。

（08）玉米、紅薯：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量很高，可以幫助人體膽固醇的正常代謝，起到軟化血管的作用。紅薯中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素有抗脂質氧化，能防止動脈粥樣硬化。

（09）深海魚：深海魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷等各種礦物質，尤其是含有大量的不飽和脂肪酸，能增加人體血液中在利於人體的膽固醇同時清除對人體有害的膽固醇，對軟化血管起到很好的作用。