怎樣保養紫砂壺？

紫砂壺的保養，通常也稱為養壺。保養紫砂壺的目的在於使其能夠涵香納味，能夠沖泡出更優質的茶水。許多人都喜歡用紫砂壺泡茶，但對紫砂壺的保養卻不是很瞭解。主要兩部分：開壺、養壺
下面為大家講解：

操作方法

（01）新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺，這也是紫砂壺的保養方法之一。開壺：1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置於爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時後關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高温煅燒帶來的火氣。3、將壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個小時。4、將壺與茶葉一同放入清水中去煮，至少一個小時。

（02）新壺經過開壺程序後，就可以正式使用了，使用的過程也就是養壺的過程。相對於開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。養壺：1、徹底將壺身內外洗淨;2、切忌油污接觸;3、用茶汁滋潤壺表;4、適度擦刷;5、用畢清理晾乾;6、讓壺有休息的時間。

特別提示

切忌心急，紫砂壺的保養是個漫長能夠的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質感。

切忌剩茶，有些養壺的人，認為飲生的茶汁留在壺裏有助於壺的養成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大!而且不衞生，對身體不利。

有些人喝什麼茶都用一把壺，這是絕對錯誤的!一定要做到飲什麼茶用什麼壺，必須嚴加區別，不能混淆。養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料製作的壺，否則是養不出來的。也就是： 好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺。