無花果乾的營養價值是什麼

功效具有促進消化、利咽消腫的功效
適宜人羣一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者

無花果乾主要在加州地區生產，以日曬的辦法制造。無花果乾可以直接食用，也可以泡在水裏讓它恢復原狀，然後再煮水果，或者剁碎加入烘焙的食物或者點心裏面。無花果乾一般顏色是蛋黃色的，用來煲湯有清熱解毒、化痰祛濕的功效，並且還可以生津止渴、健脾開胃。

無花果乾的營養價值
1、無花果乾富含硒，具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2、無花果乾含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤腸通便。
3、無花果乾中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4、無花果乾中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、無花果乾中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。

無花果乾的功效與作用
1、無花果乾含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果乾所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果乾有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。