白蘭瓜的功效作用與禁忌

【別名：蘭州蜜瓜、華萊士】白蘭瓜原產於法國。白蘭瓜一般重量為1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁豐肉嫩。在中國，白蘭瓜是從美國引入此栽培種，成為蘭州的特產。白蘭瓜皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13一16%，並富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地，而且遠銷海外，在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。

基本信息

（01）【主要營養】糖、鈣、磷、鐵、維生素

（02）【食療功效】健脾養脾、調理腸胃、滋陰補陰、安神鎮定、消暑解暑、開胃消食、抗衰老

（03）【適宜人羣】一般人羣均可食用白蘭瓜。胃部不適患者更易食用。

（04）【禁忌人羣】一般人羣均可食用白蘭瓜。

白蘭瓜的功效和作用

（01）【消暑解渴】白蘭瓜能夠促進唾液腺分泌唾液，是消暑解渴的良品。

（02）【開胃健脾】白蘭瓜含糖量豐富，有開胃健脾的功效。

食用白蘭瓜要注意什麼？

（01）白蘭瓜直接食用的時候要洗淨外表皮，切塊，去籽後食用。

（02）白蘭瓜用於烹調的時候要洗淨去皮，切開備用。

（03）白蘭瓜可以直接食用，生吃也鮮甜，當水果食用。

如何挑選白蘭瓜？

（01）挑選白蘭瓜時首先是聞香，有一股淡淡的瓜果香味，然後是看其底部是否有紋路，一般挑選各大比較均勻的為宜，還要選擇表皮有種白中帶黃的感覺，梗越新鮮的越好。

如何保存白蘭瓜?

（01）白蘭瓜直接放置在陰涼乾燥處保存即可，被切開的白蘭瓜放置在冰箱內保存即可。