雪裏蕻有什麼功效和作用 哪些人不能吃雪裏蕻菜

很多人都吃過雪裏蕻，它的營養價值特別高，具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。下面來一起了解一下。

雪裏蕻的功效與作用

雪裏蕻還可促進腸胃的蠕動，增加人體的消化功能，從而可以有效的排除體內的廢棄物和毒素，還能夠補充人體所需的維他命和礦物質，促進人體對營養物質的消化吸收，還具抗老化、抗衰老的功效。

雪裏蕻可以用來解毒，可以用來預防疾病的發生，有效抑制細菌毒素的毒性，還可以促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病等。還可以消除人體的水腫。

雪裏蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，促進腸胃的蠕動，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。

雪裏蕻含有較多的胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可以便於糞便的排出，還可以作為眼科患者的食療佳品，防治便祕，特別適合老年人及習慣性便祕者食用。

雪裏蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，能增加大腦中氧含量，可以醒腦提神，解除疲勞。

雪裏蕻含有大量的維生素C，維生素C與鉛結合生成難溶於水的物質，從而隨糞便排出體外，從而可以幫助人體排出鉛元素。

雪裏蕻中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。從而對癌症有一定的防治作用。

什麼人不能吃雪裏蕻菜

糖尿病患者多屬陰虛火旺體質，而雪裏蕻性温，糖尿病患者經常食用雪裏蕻會加重他們的病情，而且醃過的雪裏蕻含鹽量較高，含鉀量較高，不利於他們病情的控制。

雪裏蕻宜和什麼一起吃

雪裏蕻+鴨肉：可滋陰宣肺，可以軟化人體的心腦血管，止咳平喘，養胃生津，可以加快腸胃的蠕動，增強人體的消化能力，可以有效的預防便祕。它還有着一定的抗衰老、抗氧化的功效。對預防冠心病有着獨特的功效。還可以促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病等。還可以消除人體的水腫。

雪裏蕻+冬筍：可減肥、延緩衰老，公孫富含胡蘿蔔素，可以保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，還可以清熱解毒，加快腸胃的蠕動，從而增強人體的消化功能，可以有效的防止便祕。又可以清熱化痰，益氣，健脾開胃，止血涼血，並且它的蛋白質含量少，可以達到減肥的目的。

雪裏蕻+黃魚：可營養互補，可以保護我們的胃部，中和多餘的胃酸，緩解胃痛。黃花魚含有微量元素硒，能夠有效的抗氧化，抗衰老，抗輻射，還能夠延緩和抑制癌細胞的生長，擴散，從而達到一定的癌症防治作用。並且它有獨特的止血功效，可以有效的緩解緊張不安焦躁易怒，幫助我們更好的入睡。