金針菇的做法大全，超多方法讓你做出美味的金針菇！

金針菇雖説是叫菇，但是它和其他的蘑菇並不是一樣擁有較大菇蓋的那種，金針菇往往長的比較長比較瘦，那麼面對這個奇怪的蘑菇我們究竟該怎樣去烹飪的比較美味呢？下面就來看看吧！

　　金針菇

　　

　　成份：金針菇200克、植物油0.5湯匙、葱4、麻辣飯3、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、2茶匙醬油。

　　實踐：

　　1。金針菇切根，挑出金針菇的老部分，將金針菇浸入微鹹水中，浸泡在米水中，效果更佳。

　　2。將適量的水倒入鍋中，然後在鍋中煮蘑菇。

　　三。取下然後冷卻並瀝乾。

　　4。在空碗中攪拌適量的鹽、醬油和糖。

　　5。葱葱洗淨，切成葱花；

　　6。小辛辣漂洗，辣椒辣椒圈；

　　7、將幹金針菇放入碗中瀝乾，撒上韭菜。

　　8。將適量的植物油加入鑊中加熱，加入麻辣米中。

　　9。將調味料倒入金針菇中，倒入金針菇油和香辣米飯。

　　金針菇兩卷培根卷

　　

　　成分：培根，5片，一點蠔油，一點醬油，一點糖，一點胡椒，和10個牙籤。

　　實踐：

　　1。金針菇漂頭半切成兩段

　　2。用燻肉把金針菇捲起，用牙籤固定。

　　三。煎鍋加熱後，加入少許油，放入臘肉卷中火。帶蓋子的壺最好蓋上。

　　4。油炸，蠔油，鹽，糖，醬油和水。

　　5。將兩面煎至金黃，倒入鍋內，蓋上鍋蓋煮一點，使金針菇吸收汁液的味道。

　　6。在盤子的末端，取出牙籤，到桌子上吃！

　　三、切碎的胡椒蘑菇

　　

　　成份：金針菇400克，剁椒4湯匙，清蒸魚油3湯匙，葱油2，食用油2湯匙。

　　實踐：

　　1。金針菇切根，沖洗和瀝乾。

　　2。把辣椒放在蘑菇上

　　三。把蒸籠裏的水加起來，用大熱度煮。把蘑菇在鍋裏蒸5分鐘。

　　4。金針菇煮沸後從盤子中取出湯。

　　5。切碎辣椒上的葱

　　6。澆點清蒸魚露

　　7。熱油可以倒在最後。

　　四。灑蘑菇

　　

　　成份：少量油、鹽、醬油、水和葱花。

　　實踐：

　　1。金針菇，洗淨，生根，擱盤，加鹽，醬油，水（1:3:5），持保鮮膜，放入蒸籠蒸10分鐘。

　　2。蒸完後，取出保鮮膜，撒上葱花，在煎鍋中加入少量油，油熱後倒入金針菇中。

　　五、金針酸湯育肥牛

　　

　　配料：牛肉卷，Flammulina velutipes，醃辣椒，millet pepper，黃椒，姜，蒜，洋葱，鹽和胡椒粉。

　　實踐：

　　1。金針菇去老根洗淨瀝乾。醃辣椒和小米辣椒。姜和蒜切碎，洋葱切碎。

　　2。火鍋裏的油。熱油後，炒姜、蒜、泡椒、、黃椒。

　　三。加一大碗水。大火發生後，加入少許醃辣椒、水和鹽。撒上胡椒，煮10分鐘左右。

　　4。軟化金針菇和魚到碗底。

　　5。然後加入脂肪片，煮到變顏色為止。把湯倒進大碗裏。

　　6。蒜頭，葱，熱油

　　六、番茄金針菇育肥鍋

　　

　　主要成分：150克肥牛，100克金針菇，3個西紅柿，4個菜籽（小），3克鹽，1片葱，2片姜，2個醃辣椒，1/2湯匙橄欖油，650毫升水。

　　實踐：

　　1。將小油菜洗淨，移去金針菇根，在鹽水中浸泡15分鐘，控制水，切洋葱和姜，洗淨去皮番茄。

　　2、打開一壺水，將肥牛放入燙傷後立即取出。

　　三。在石鍋裏放點橄欖油，炒洋葱和姜。

　　4。切下的番茄片，慢慢攪拌濃番茄汁，加入兩片醃辣椒，一勺醃辣椒水，再加半碗白開水。火煮開煮5分鐘。

　　5。把油菜和，1湯匙鹽，煮1分鐘左右。

　　6。把燒焦的牛肉放在火上，等待鍋裏的湯在吃之前停止煮沸。

　　七。芹菜炒香菇

　　

　　配料：胡蘿蔔，芹菜，醋，大蒜，醬油，辣椒油，芝麻油和鹽。

　　實踐：

　　1。金針菇洗淨瀝乾水，芹菜葉切下兒童洗淨，胡蘿蔔切成乾淨並切碎。

　　2。鍋里加水，加少許鹽和植物油（色澤更鮮豔），放入金針菇和芹菜，胡蘿蔔漂水（金針菇單獨白水，芹菜和胡蘿蔔一起煮），在冷水中漂至水中。沖洗。

　　三。將辣椒、芹菜和胡蘿蔔放入鍋中，然後加入大蒜、醬油、醋、芝麻油和辣椒油。

　　八、芙蓉湯

　　

　　成分：豬肉瘦肉，150克，，250克，豆腐，1片，生薑，3片，白胡椒，洋葱花。

　　實踐：

　　1。將瘦肉切成片，與油、鹽和白胡椒混合，醃20分鐘。

　　2。金針菇切根，清洗，切豆腐。

　　加入3的水。鍋內加薑片。煮沸後加入豆腐和

　　4。煮10分鐘，然後加入肉片。Cook直到顏色成熟，調味用鹽、醬油和芝麻油，撒上葱花。

　　九。菠菜

　　

　　主要成分：金針菇200克，菠菜300克，花生仁（油炸）30克，鹽1/2茶匙，醋2湯匙，雞精一點，姜1小片，大蒜2瓣，生匙1醬油，白糖1茶匙，芝麻油5克。

　　實踐：

　　切碎1。熟花生仁姜蒜切

　　向2添加適量的水。鍋，然後把菠菜加到老根上20秒鐘。

　　三。把菠菜去掉，放入冷水中冷卻。然後從根部加入蘑菇，燙傷1分鐘。

　　4。把糖、鹽、醋和生菠菜切成碗。

　　5。加入姜和蒜，倒入細醬汁中。

　　6。撒上切碎的花生和雞精，加入芝麻油拌勻。

　　十、金針菇開蝦

　　

　　材料：9對蝦，80克金針菇，2湯匙油，1湯匙醬油，半小包鹽，2茶匙糖，1辣椒，1胡椒，1葱和1大蒜。

　　實踐：

　　1。用廚房剪刀沖洗蝦和剪刀，去除蝦線。用菜刀切碎蝦身上的幾根肌腱

　　2。把大蒜削皮，切成大蒜。葱和辣椒切成小塊

　　三。將2湯匙油放入鍋中，加入蒜泥4分鐘炒熟，加入1茶匙水，加入醬油、鹽、白糖及白胡椒煮開。

　　4。用金針菇覆蓋圓盤，然後把蝦打開。把煮熟的調味料倒在蝦背上，把調味汁倒在蘑菇上。

　　5。把飯煲裏的水煮開，把碟子放進蒸鍋裏，放在膀胱上。

　　6。蒸鍋蒸蒸15-20分鐘

　　7。撒葱和胡椒