新鮮的益母草怎麼吃

益母草的功效包括調經、消腫止痛、擴張血管、抗衰老、抗凝血等作用。
益母草辛散苦泄，性寒清熱，既能活血散瘀以止痛，又能清熱解毒宜消腫，可用來治療跌打損傷，瘀滯腫痛等。亦可以清熱解毒，治療各種瘡瘍腫毒； 含有硒和錳等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞增生，因此益母草有養顏功效。這裏就介紹一個益母草瘦肉湯。

操作方法

（01）把益母草洗乾淨備用。

（02）把肉切成片,用油少許鹽醃大約兩三分鐘。

（03）水燒開後,把益母草放入煮大約兩三分鐘。

（04）然後把剛才的肉片倒入一起煮大約三分鐘左右就可以了。

（05）大功告成，好好享受美味吧。