抗癌食物有哪些

抗癌的蔬菜

西紅柿——它富含大量的番茄紅素，這是一種對抗癌症的極好物質，它能夠有效抵禦癌細胞，延緩癌細胞的發展和擴撒，特別是用來抗擊乳腺癌、前列腺癌以及宮頸癌效果良好，另外需要注意的是，西紅柿的顏色越深，它含有的番茄紅素就越多。

大蒜——它是一種味道濃烈刺激的蔬菜，這是因為大蒜含有大量的硫化合物，這種活性成分其實就是蒜素，蒜素對於人體的好處可是非常多，它可以有效的刺激人體淋巴細胞的活性，增強人體的免疫力，是抗擊淋巴癌的能手。

胡蘿蔔——研究表明，維生素C具有很好的抗癌和防癌能力，因為它能夠有效抑制外來致癌物質的活化和解除體內毒素，而胡蘿蔔富含維生素C，它的維生素C含量是普通蔬菜水果的10倍，而且它還含有一種酶，這種酶能夠分解一級致癌物——亞硝酸，從而有效降低癌症的發生。

洋葱——它的營養成分非常豐富，是增強人體抵抗力的最佳蔬菜之一，它富含的硫化合物、前列腺素A以及皂苷等物質能夠起到調節血脂、消除自由基以及抵抗癌症，有數據表明，經常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患癌率更低。

大白菜——它是最常出現在我們餐桌上的蔬菜，大家可不要小看大白菜的能力，它可是具有超強的抗癌能力，它含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，這種物質進入人體後可以極大的抑制癌細胞的生長，而且大白菜也富含維生素C，可謂對癌細胞進行了雙重打擊。

海藻——它是非常好的抗癌食物，因為它具有的多種生物活性化合物能夠抑制癌細胞生長和擴散，大大增強腫瘤對於化療的敏感性，很多研究都表明，藻類能夠有效防止腫瘤細胞對於身體的侵襲，並且起到誘導癌細胞死亡的效果。

芹菜——它進入人體腸道後，會產生一種名叫木質素的物質，這種物質具有很強的抗氧化性，能夠有效清除體內的自由基，而且可以增強腸胃動力，加速糞便在腸內的運轉速度，減少腸道與致癌物的接觸時間，從而預防結腸癌，除了芹菜，像日常經常食用的韭菜、韭黃等富含食物纖維的蔬菜，都可以從一定程度上抵禦癌細胞。

蘑菇——這裏所指的蘑菇也包含了猴頭菇、冬菇、舞菇等多種菌類，它們含有多糖，多糖這種物質被證明具有調節人體免疫系統的功能，特別是針對人體的抗癌系統調節更是效果明顯，所以日常多多食用菌類，可以很好的抑制癌細胞的生長、擴散和轉移。

除了要多多食用抗癌食物來保護身體、抵禦癌症外，大家也應該從多方面一起來防癌，比如多運動、注意自己的作息、學會排遣自己的壓力等等，一個好的飲食習慣和生活習慣相結合，才能真正達到防癌抗癌的目的哦。

特別提示

以上僅為個人經驗，具體謹遵醫囑。