孕婦可以吃空心菜嗎？

夏天到了，綠油油的空心菜惹人疼愛，蒜炒空心菜是夏日飯桌上不可缺少的一道菜品。那麼，孕婦可以吃空心菜嗎？下面我們就來簡單介紹一下。

操作方法

（01）空心菜有一個別名，叫“抽筋菜”。懷孕之後容易鈣流失，所以有部分孕婦在孕期會抽筋，而空心菜有大量的草酸，吃多了會影響鈣的吸收，故得名“抽筋菜”。所以孕婦要少吃空心菜。

（02）如果孕婦實在很喜歡吃空心菜，三兩天就要吃一餐的話，也可以吃，但是不能按平時的做法來炒空心菜。為了不讓草酸影響鈣吸收，可以炒之前用開水燙一下，把草酸的影響降至最低。