懶人下廚必備的3款家常下飯菜 省時省力高顏值 看着就有食慾

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蠔油蘆筍牛肉、酸辣炒娃娃菜、葱油拌麪。如果你也想高效地製作一些簡單的家常菜，那麼今天我給大家分享的三道菜譜一定要仔細看看。這些菜譜不僅省時省力，而且顏值高，看着就讓人食慾大開。食材準備和做法都非常簡單，現在就行動起來。

一、【蠔油蘆筍牛肉】
所需食材
蘆筍、牛肉、大蒜、料酒、生抽、橄欖油、黑胡椒粉、蠔油、芹菜碎。這道菜是一道經典的減脂餐，而且做法非常簡單。牛肉可以用豬肉代替，蘆筍也可以用蒜台蒜苗或洋葱代替。食材準備非常方便，你可以根據自己的喜好選擇。下面是通用的做法。
【具體步驟】
1. 將牛肉切成小條，放入碗中。加入1勺料酒、1勺生抽、1勺橄欖油、少許黑胡椒粉和澱粉，攪拌均勻醃製15分鐘以上。在醃製的同時，將蘆筍切成一口大小的段，提前焯水1-2分鐘。
2. 鍋中燒熱油，油温達到5成熱時，放入牛肉煎至兩面定型後撈出，保留煎牛肉的底油，用底油爆香蒜頭，然後加入蘆筍一起炒出蒜香味，最後將牛肉倒入鍋中。
3. 加入1勺生抽、1勺蠔油、適量的黑胡椒粉和芹菜碎，翻炒均勻後即可出鍋享用。

二、【酸辣炒娃娃菜】
所需食材
娃娃菜、幹辣椒、蒜末、葱段、生抽、陳醋、蠔油、老抽、白砂糖。這種酸辣的做法適用於所有的綠色蔬菜，酸爽微辣，非常開胃。當你沒有食慾的時候，一定要來上一盤這樣的娃娃菜。
【具體步驟】
1. 調製酸辣醬汁。在碗中加入1勺生抽、2勺陳醋、2勺蠔油、半勺老抽、適量的白砂糖、鹽，攪拌均勻備用。調製好的醬汁可以嘗試一下，如果覺得不夠酸辣可以適量加醋或辣椒醬。
2. 娃娃菜洗淨後，將根部切去，葉子和莖部分開。莖切成段，葉子撕成小片備用。
3. 鍋中熱油，放入幹辣椒和蒜末炒香，加入葱段炒出香味。
4. 放入娃娃菜的莖段炒熟，再加入娃娃菜的葉子，快速翻炒均勻。
5. 倒入調製好的酸辣醬汁，迅速翻炒均勻，讓醬汁均勻裹在娃娃菜上。
炒至娃娃菜變軟熟，醬汁濃稠即可出鍋。

三、【葱油拌麪】
所需食材：麪條、葱花、生抽、香油、鹽、熟花生米。這是一道非常簡單卻味道美味的麪食，適合作為早餐或快速午餐。
【具體步驟】
1. 將麪條煮熟後撈出，放入碗中。
2. 鍋中熱油，放入葱花炒香，至葱花變脆。
3. 將炒香的葱花連同油一起倒在麪條上。
4. 加入1勺生抽、1勺香油、適量的鹽，快速拌勻。
5. 最後撒上熟花生米作為裝飾，即可食用。
這三道菜譜都非常簡單，只需要幾種食材和簡單的步驟就能完成。無論是工作忙碌還是時間緊張，都可以嘗試製作這些美食。希望你能享受美食的同時，也能減輕繁忙帶來的壓力。