疙瘩湯的做法

小時候最喜歡媽媽做的疙瘩湯，濃濃的湯汁配上軟糯的疙瘩，口感好極了。

操作方法

（01）取適量麪粉加入水攪拌成疙瘩狀，一塊一塊的

（02）西紅柿去皮切成塊狀備用，（去皮可以把西紅柿放熱水煮一下使皮變軟即可剝去）

（03）鍋中放油燒熱後放入香葱爆香後倒入西紅柿翻炒後放入適量水

（04）待水燒開了後，把攪拌好的蛋液倒入

（05）再次燒開後倒入麪疙瘩快速攪拌，防止粘塊，調入適量的鹽，味精，煮制疙瘩浮起來即可。