粉腸瘦肉粥怎麼做好吃呢？

廣東人的早餐都喜歡喝粥，豬肝粉腸瘦肉粥是比較常見的，主要食材是豬肝、粉腸、瘦肉、青菜，做好的粥非常粘稠，很好吃。那麼，粉腸瘦肉粥怎麼做好吃呢？

工具/材料

大米、豬肝、粉腸、瘦肉、青菜、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、料酒

操作方法

準備好煮粥的食材：豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、生菜一顆。
煮粥的食材要一大早去市場買哦，不要用過夜的，過夜的口感很差的。

粉腸清洗乾淨，切成兩三釐米長；
豬肝請洗乾淨，切成薄片，再放入水中泡一下，去掉血水；
瘦肉清洗乾淨，切成薄片；生菜清洗乾淨，瀝乾水分，切成絲狀。備用。

姜去掉姜皮，切成薄片。

把豬肝、粉腸、瘦肉、姜皮，一起放入碟子中，加入適量的花生油、醬油、料酒、鹽，攪拌均勻，醃製一會。

電飯鍋中提前把白粥煮好，可以晚上定時煮好，這樣早上就可以直接煮肉了。把醃製好的粉腸瘦肉倒入鍋中，攪拌均勻，再次煮一遍。

瘦肉煮好後，加入適量的鹽調味，最後加入青菜絲。
加入青菜後，攪拌均勻，青菜就燙熟的了，不需要再另外煮。

一碗濃香的豬肝粉腸瘦肉粥就做好了，很粘稠，非常好吃。

最後可以準備一些醬料，用來沾瘦肉吃的。