怎樣做石磨腸粉好吃

怎樣做石磨腸粉好吃呢？一起來看看。

操作方法

取適量的大米和生粉放入盆子中，加入適量的涼開水，攪拌均勻，調製石墨腸粉米糊。

瘦肉清洗乾淨，切成肉沫，加入適量的花生油、醬油、耗油、葱末，一起攪拌均勻，醃製半小時。

鍋裏提前燒開一鍋水，然後在蒸盤上刷一層花生油，倒入少許的米糊，左右搖晃，把米糊搖均勻。

然後放入少許肉沫，把米糊和肉沫一起放入蒸籠上蒸。

大概蒸兩三分鐘即可，拿起來，用刮刀把腸粉捲起來，撒上適量的花生油和醬油，就可以吃了。