雞蛋果（百香果）如何吃

雞蛋果，顧名思義，就是像雞蛋一樣的水果。這種水果有兩個方面和雞蛋最像：一、果肉顏色像雞蛋黃，幾乎一模一樣；二、口感像吃雞蛋，也幾乎一模一樣，果真是名不虛傳！另外，據説這種果實富含各種含氨基酸等人體必須的元素，具有凝神、養顏的功效。所以無論從口感樣貌，還是功效上講，都算的上是“奇果”。下面就和大家分享一下吃雞蛋果的過程和。

操作方法

（01）將雞蛋果洗淨。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微衝一下即可。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。

（02）切雞蛋果。將雞蛋果從中間分開成兩半。雞蛋果切開之後是完完全全的蛋黃色，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。

（03）吃雞蛋果。雞蛋果果肉鬆軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴裏，細細品味。儘管味道有別於雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。此時，不禁感歎大自然的鬼斧神工啊！

（04）雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分較少，略有乾澀，建議不要食用。

（05）吃完之後，將剩餘的果皮、果核收集好後處理。吃完之後洗手、漱口，養成良好的生活習慣。

特別提示

沒有熟透的雞蛋果比較澀，慎直接食用。