海帶的挑選方法和迅速煮爛的竅門

海帶具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何挑選海帶，以及如何煮海帶容易煮爛吧。

操作方法

海帶的顏色
仔細觀察海帶的顏色，如果海帶的顏色呈現鮮綠色的話，則説明該海帶用過化學品泡過。

海帶煮爛
把幹海帶放到水中浸泡一晚上，然後再放到鍋裏面煮熟即可，需要先把海帶浸泡一晚上才容易煮爛。

聞一聞
聞一聞海帶的氣味，如果有股刺激性的氣味，則説明該海帶已經用化學品浸泡過了，食用海帶是會中毒的。

海帶的硬度
用手輕輕地捏一捏海帶，如果海帶一下就被捏爛了的話，則説明該海帶已經變質了，新鮮的海帶是不容易被捏碎的。