甜辣醬的做法

我講給大家的是韓式甜辣醬，蘸素菜，蘸生魚片都可以。
主要口感就是酸酸甜甜，帶點香。
酸甜可以自己按比例調整。

操作方法

（01）2勺韓式辣椒醬+一勺砂糖+3勺2倍蘋果醋+1勺麥芽糖+一勺青梅汁+半勺大蒜末，放到一起攪拌。

（02）放入半勺芝麻，攪拌。完成。

（03）砂糖，麥芽糖，醋。這三樣其實就完成基本調配。其他有條件按自己喜好添加。

特別提示

香油會讓酸味變淡，依個人口味調配。

調配方便，每次少量。有蒜在裏邊，時間長會發酵變味。