學習烤麪筋紅油的做法

現在大街小巷的美食裏都少不了燒烤，烤麪筋是很美味的，它的紅油醬是必不可少的，下邊介紹一下烤麪筋紅油醬的做法

工具/材料

泡椒350克，花生醬150克，芝麻醬100克，大蒜80克，辣椒油30克，味精60克，鹽35克，糖15克，雞精80克

操作方法

將350克泡好的泡椒剁成小細條，備用

將80克大蒜剝皮，放在一個小碗裏，搗爛，備用

將芝麻醬，糖，鹽，大蒜沫，花椒，雞精，花生醬倒入一個瓷器中攪拌均勻。

起鍋燒油，把菜油燒到八成熟，放入泡椒細末炸熟後倒入瓷器中，蓋上蓋子，放置半個小時左右冷卻，冷卻完畢就可以使用了

特別提示

醬的料是根據個人口味添加的如果掀了，適當放入白糖。