八月瓜怎麼吃

有人説八月瓜適合炒着吃，這樣比較香口感也比較好，但是熟悉八月瓜的朋友卻認為八月瓜不適合炒着吃，下面我們就來看看八月瓜到底應該如何吃。

操作方法

生吃八月瓜
八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜後，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了。值得注意的是，要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗淨後曬乾昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，只需嚼服幾粒便可治癒了。

八月瓜與蜂蜜一起吃
準備八月瓜6個，剝去果皮，加蜂蜜和水適量，也一樣地美味。

八月瓜可以泡茶喝
八月瓜的果肉供你品嚐之後，不要急着把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷乾淨後切成絲，曬乾或烘乾後，貯存於密封的鐵盒中做保健茶用。

食療方法
八月瓜對胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用，可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用，可以起到治療效果。

醫藥同食法
八月瓜還可以用於治療淋巴結核，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎後食用。

種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗淨後瀝乾水分榨油食用，具有促進腸道吸收消化的作用。

八月瓜炒肉絲
材料：
八月瓜2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克，食用油、食鹽、生薑、料酒各適量
做法：
(1)將八月瓜、胡蘿蔔、瘦肉切成絲;
(2)鍋置火上，爆香薑絲，放入肉絲、料酒炒至變色;
(3)放入八月瓜絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻，加入適量的調料即可。

八月瓜清爽小炒
材料：
八月瓜1個、洋葱1個、雞蛋2個，調味料少許
做法：
(1)將八月瓜切成丁，洋葱洗淨後切成粒，雞蛋磕入碗內打散;
(2)鍋置火上，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
(3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均勻，加入調味料即可。