茶葉蛋怎麼做

工具/材料

鵪鶉蛋、雞蛋、紅茶、醬油

操作方法

首先把鵪鶉蛋和雞蛋冷水入鍋，開火煮熟。

將蛋煮熟之後把水倒掉，開始不停顛盆直到蛋表面出現裂紋。

之後開始煮茶葉，茶葉煮沸之後用小火再煮五分鐘。

接着將茶湯濾入鍋中。

再加醬油煮沸之後關火。

之後鵪鶉蛋浸泡12個小時，雞蛋浸泡24個小時。

這樣在食用時，只需要煮沸就可以了。