五種好喝的冰咖啡的做法

非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。

Abyy喜歡的五種冰咖啡做法

（01）歐蕾冰咖啡：—製作方法 (二人份) —1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。2. 先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然後準備二個玻璃杯，並裝滿冰塊。3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯並攪拌均勻。4. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。

（02）摩卡冰沙：—製作方法 (一人份)—1. 將適量冰塊放入果汁機,再將無糖的冰咖啡倒入2. 倒入約2大匙的巧克力糖漿3. 再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依個人喜好增減4. 再加些碎冰塊，攪拌20～30秒5. 倒入玻璃杯後，加入適量發泡鮮奶油及巧克力糖漿漿

（03）苦冰咖啡：—材料—濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量一般咖啡製法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量—製作方法—1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中2. 將冰塊放入杯中3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗的紅白二層

（04）鴛鴦冰咖啡：紅茶加咖啡的「鴛鴦」不只能做冰的,還可以做成熱飲,彷佛象徵一對同命鴛鴦,無論水深火熱、冰天雪地,都是生命共同體。喝之前加些濃甜煉孔調和味道,想入是象徵生活裏還有許多甜甜蜜蜜。—材料—冰紅茶 半杯冰咖啡 半杯 煉乳適量—製作方法—1. 將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯2. 飲用時以煉孔調節甜度P.S.喜好熱飲朋友將紅茶和咖啡改為熱的即可

（05）彩虹冰咖啡 ：材料：   冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鮮奶油適量、紅石榴汁10ml、草莓冰淇淋1小球、碎冰160g、紅櫻桃一顆做法：1、咖啡煮好，冷卻備用；2、將蜂蜜加入咖啡中，以酒吧長勺攪拌均勻；3、倒入紅石榴汁；4、將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡；5、擠上一圈鮮奶油，加上草莓冰淇淋