海鹽奶蓋珍珠奶茶的做法

工具/材料

清水，紅糖，木薯粉，錫蘭紅茶包，牛奶

奶油奶酪25g

白糖8g

操作方法

將清水倒入鍋中，開小火煮紅糖，然後將糖水倒出備用。

將木薯粉倒入碗中，加入紅糖水，用手搓成珍珠。

將珍珠下鍋煮開，撈出後放於涼水中待用。

將8g白糖，錫蘭紅茶包和牛奶倒入鍋中，小火熬製5分鐘。

將25g奶油奶酪，8g白糖，125g牛奶倒入碗中，用打發器中速打發1分鐘，高速攪動3分鐘，打發至有淺淺的紋路即可。

將珍珠鋪在杯底，倒入過濾的奶茶。

再將奶蓋蓋在奶茶上，一杯海鹽奶蓋珍珠奶茶就做好啦！