起泡酒和香檳有哪些區別

香檳，起泡酒在大多數宴會上總能尋找到它們的身影，不可否認它們確實有讓人快樂的本事。可是對它們的瞭解卻知之甚少，香檳與起泡酒的不同之處在哪？

操作方法

（01）17世紀末，法國伍特維蘭修道院裏的修道士唐·佩里尼翁發明了一種與眾不同的釀製汽酒的方法，這種方法在香檳地區運用，釀出了醇香清冽的香檳酒，從此風靡世界。由於香檳區是法國最早的葡萄酒法定產區，所以，只有在香檳區內生產釀製的酒才能叫香檳酒。除此以外，全世界任何地方出品的同類型酒只能稱之為起泡酒。

（02）通俗的説香檳本身帶有地域特性，看到香檳就知道是法國的香檳區生產的，而起泡酒在的意大利、德國、西班牙、奧地利都有生產，且都叫起泡酒

（03）從釀造技術來説，香檳的釀造技術也是高於其它起泡酒

（04）從瓶中壓力來説，香檳是6~7而意大利的普羅塞克只有2.5~3。

（05）香檳酒的瓶子價值也高於其他起泡酒，最低不低於30美金