香檳酒是葡萄酒嗎 香檳與葡萄酒有什麼區別

簡要回答

香檳其實是葡萄酒中的一種。葡萄酒是由葡萄發酵後製作而成的，含有酒精的飲料。由於葡萄酒的分類廣泛，其中包括紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡葡萄酒等等。要説香檳酒是一種來自於法國香檳地區的氣泡葡萄酒，而香檳這個詞語在使用的過程中，受到了法律的保護，只有產自法國香檳地區的用特定葡萄品種和方法制作而成。下面簡單介紹香檳跟葡萄酒的區別。

產地是不一樣的
香檳酒原產自於法國的香檳地區，但説到葡萄酒其實在全國各地，甚至於在全世界各地都可以生產。

製作方法的不同
香檳酒獨特的製作方法，其中有二次發酵，在發酵的過程中會產生氣泡，所以香檳葡萄酒又被稱之為氣泡葡萄酒。而其他葡萄則通常在發酵的過程中是不會產生氣泡的，所以這就是香檳葡萄酒和其他葡萄酒的區別。

使用的葡萄的品種
香檳酒使用的是特定的葡萄品種，而其他的葡萄酒隨便使用什麼葡萄品種都可以進行發酵製作。由於採用的葡萄不同，在風味方面也會有所不同。其中香檳葡萄酒在二次發酵的過程中，酵母在瓶中與葡萄進行了長時間的發酵，所以產生的風味也是不一樣的。