各種餃子的包法

各種餃子的包法。感興趣的小夥伴們快來了解一下吧。

工具/材料

餃子皮 、肉或蔬菜

操作方法

圓肚餃子：
1.取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

2.左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個圓肚子啦。

元寶餃子:
餃子皮，對摺捏上，然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯.

褶子餃子:
1.黑色虛線部捏上。

2.紅點捏上，變成圖3四個耳朵。

3.都往中間捏，就是圖5的4個耳朵的餃子啦，圖6是6個耳朵的哈。

百褶裙餃子:
可以説褶子餃的升級版吧，在包進餡料之前，將2/3個餃子皮整出一堆褶皺，然後塞入餡料，對摺捏好就成了。

三角花朵餃子：

1.餃子皮按照等腰三角形的形狀，找到三個點，捏合，形成三角形；

2.將較短的兩條邊分別向內卷，捏合成花瓣圓圈狀即可。

鴿子餃子：
1.餃子皮對摺捏緊後，折出花邊；

2.把兩邊向後捏，捏出一對翅膀的樣子，中間部位整出頭部，最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛，就更像了。

花邊餃子：
1.餃子皮對摺捏合後，從一邊角起，向內折壓；

2.沿着第一個摺痕，依次向內鎖邊，就可以看到花邊的樣子啦。

太陽花餃子：
原理與花邊餃子一樣，只是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料，鎖邊一整圈而成。

柳葉餃子：
1.圖中為空手姿勢，中指託餃子，拇指食指穩定餃子

2.往裏推，不要太多，一釐米左右就可以了。

3.推進去的時候會有兩個角出來，左右各按住，與推進去的麪皮部分捏合。捏好後繼續往裏推，直至最後。

知了餃子：

1.將麪皮的兩邊捲上來，留下小半邊不卷。然後把麪皮翻過來，放入餡料；

2.將餡心包起來，把兩條直邊捏起來，沒翻卷的麪皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。