香焗土豆的做法

香焗土豆的做法

步驟/方法

（01）將土豆蒸熟或煮熟後，晾涼

（02）雞脯洗淨切丁

（03）將土豆挖成土豆碗，如下圖：（不過沒挖好，給“碗”挖破了）

（04）挖出的土豆切成小丁，與雞脯丁一起加調料拌均勻，醃製10分鐘

（05）再將醃製好的丁放在土豆碗內，其餘的放在容器裏

（06）烤箱預熱200度，放中間烤20分鐘至表面金黃

特別提示

1、土豆一定不要削皮，整個土豆直接水煮或蒸熟，否則很難“掏心”哈。我做的三人份，選了大個土豆。<br/>2、雞肉丁切小點，容易入味、易烤熟。<br/>3、朗姆酒是去雞肉的腥和提香，沒有也可用料酒代替。