香炒土豆絲的做法

土豆絲是一道簡單美味的家常菜，也是我比較愛吃的一道家常菜，今天我來介紹一下香炒土豆絲的做法

操作方法

（01）首先取適量的土豆去皮後，切成絲狀放入水中浸泡去多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲比較脆

（02）然後取適量的大蒜和生薑洗淨後切成絲狀備用

（03）鍋中放入適量的油燒製七八分熱，然後把大蒜，薑絲倒入鍋中進行爆香

（04）取適量的生抽備用，超市中可以買的到，就是常用的拌涼菜的醬油即可

（05）然後把土豆絲倒入鍋中進行翻炒，調入適量鹽，生抽翻炒均勻

（06）最後把土豆絲全部炒勻後，炒至斷生後調入味精即可出鍋