![蘿蔔乾的製作方法]( "蘿蔔乾的製作方法")
- 工具/材料青蘿蔔，鹽，温水，蒜，小米辣，白糖，辣椒油，味極鮮操作方法首先，我們準備一個青蘿蔔，去皮洗淨，先切片，再切成絲然後我們把青蘿蔔絲放入一個碗中，加入適量的鹽，抓拌均勻醃製10分鐘醃好以後倒入適量的温水，攥幹水分，放入另一個乾淨的碗中接着我們放入適量的蒜末，小米辣，適量的白糖，一勺...
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![青豆蘿蔔乾燉五花肉的家常做法]( "青豆蘿蔔乾燉五花肉的家常做法")
- 青豆蘿蔔乾燉五花肉是一道特色美食，主要材料為青豆、蘿蔔乾、五花肉。豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。下面小編就把這道美食的做法分享給大家。操作方法（01）青豆小編購買的是和黃豆外觀一樣的這種，地區不同叫法也各不相同。幹青豆用水浸泡10個小時左右，使青豆膨...
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![醃製蘿蔔乾的做法]( "醃製蘿蔔乾的做法")
- 操作方法將蘿蔔削去根鬚，洗乾淨，瀝乾，切成條狀備用在蘿蔔上撒鹽拌勻，待到蘿蔔出水，將水倒出，蘿蔔擠幹水。再把蘿蔔放在有陽光曬到的地方曬約2到3天，等到它縮小沒水分即可蘿蔔乾放入容器，倒入適量的五香粉，辣椒粉，適量生抽，少許白酒，拌勻即可。...
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![爽口蘿蔔乾的做法]( "爽口蘿蔔乾的做法")
- 從傳統上蘿蔔乾有很多種做法，最常見的就是把蘿蔔切成片直接醃製，這樣效果不好，口感也不好，如果把蘿蔔曬一下，再下各種料子，口感應該好一些，下面就介紹一下做法。操作方法（01）選擇蘿蔔一定要選擇白蘿蔔，一般白蘿蔔比較脆些，效果要好些，先把白蘿蔔切成長條狀，如圖這樣晾曬時容易些。（02）把...
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![如何做出好吃的涼拌蘿蔔乾？]( "如何做出好吃的涼拌蘿蔔乾？")
- 每年到了秋季小編都要採購一些當地特產的小白蘿蔔，切成長條經過醃製去水分，晾曬成蘿蔔乾，當作早餐的小鹹菜。下面小編就把涼拌蘿蔔乾的做法分享給大家。操作方法（01）取一些晾曬好的蘿蔔乾放入容器中，用清水反覆的沖洗乾淨（02）沖洗乾淨後倒入適量的清水沒過蘿蔔乾浸泡6個小時左右，...
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![雞蛋炒蘿蔔乾的家常做法]( "雞蛋炒蘿蔔乾的家常做法")
- 蘿蔔乾是閩南人愛吃的一種食物，經常用來配稀飯吃。今天小編給大家介紹一道雞蛋炒蘿蔔乾，希望你也能喜歡。操作方法（01）我們今天用到的原材料就是雞蛋2個、蘿蔔乾適量，先放到一邊備用；雞蛋和蘿蔔乾的量依據個人喜好而定；（02）蘿蔔乾屬於高鹽食物，三高的人謹慎食用，最好不吃；蘿蔔乾煮之...
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![簡單蘿蔔乾炒臘肉]( "簡單蘿蔔乾炒臘肉")
- 我對臘肉的熱愛可謂情有獨鍾，冬季自制臘肉。饒是現在住電梯房，我們那還有兩個鄰居，熱衷在冬風乍起時，用鐵皮爐子，躲在一樓單元門的外面，守着烘烤臘肉呢~操作方法（01）準備蘿蔔乾及青辣椒（02）臘肉提前蒸熟（03）蘿蔔乾切小段（04）青辣椒及大蒜子、生薑切片（05）臘肉切薄片（06）熱油鍋中先放入豆豉...
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![家常蘿蔔乾的醃製方法]( "家常蘿蔔乾的醃製方法")
- 自己比較好這一口，今年已經做過兩次了，為了記錄下來，都是隨便找了個菜譜將蘿蔔乾的成品圖掛了上去。最近應朋友的要求，將醃製過程寫出來與大家分享，請廚友們多提寶貴意見。謝謝！操作方法（01）大家記住蘿蔔一定要買綠皮的，醃出來的蘿蔔乾比較好吃。將蘿蔔洗淨，去掉頭尾，切成大概一釐米...
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![晾曬蘿蔔乾的方法]( "晾曬蘿蔔乾的方法")
- 你知道晾曬蘿蔔乾的方法嗎？一起來看看吧操作方法首先要選新鮮的蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後切掉蘿蔔的兩頭，把蘿蔔切成自己喜歡的形狀，撒適量食鹽對蘿蔔殺水待用。把殺好水的蘿蔔控水後，放入竹胚上攤平晾曬，注意晾曬過程中勤翻個，讓蘿蔔充分晾乾，最好事先看好天氣預報，選擇晴天晾曬...
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![香辣蘿蔔乾的做法]( "香辣蘿蔔乾的做法")
- 操作方法首先我們把蘿蔔乾切成丁狀，一般可以直接去超市購買，也可以自己進行醃製然後把配料切好，幹辣椒和葱花鍋中放入適量的油，燒至八分熟，把幹辣椒末倒入鍋中進行翻炒，炒出香味後把蘿蔔乾倒入鍋中進行翻炒調入適量的味精，鹽就可以不用放了，炒至三五分鐘後出鍋即可...
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![醃蘿蔔乾製作方法]( "醃蘿蔔乾製作方法")
- 今天小編要和大家分享的是醃蘿蔔乾製作方法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將買回來的蘿蔔用水洗淨。（02）然後用刀將白蘿蔔切成長約5釐米左右的條。（03）接着往蘿蔔條上撒入適量的鹽醃製半天。（04）接着把蘿蔔條放進簸箕中，放到室外曬3-5天。直至7分幹。（05）然後將曬好的蘿蔔...
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![家常蘿蔔乾炒臘肉的做法]( "家常蘿蔔乾炒臘肉的做法")
- 每年春節前後都會嚐到各種臘味美食，老家做臘肉、臘魚、香腸一般是先將食材進行醃製，然後進行晾曬或風乾而成。有些地方製作工藝不一樣，後期是通過熏製的方法完成各種臘味食品的製作。操作方法（01）準備好食材並清洗乾淨（臘肉用温水浸泡沖洗，蘿蔔乾用冷水提前浸泡）（02）臘肉切片、蘿蔔...
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![辣炒蘿蔔乾的做法]( "辣炒蘿蔔乾的做法")
- 説這個菜是超給力下飯菜，雖然有點俗，卻一點也不誇張。用的，自然是前陣子做的蘿蔔乾。之前説到，如果蘿蔔乾不小心曬的過幹了，可以用這個辦法，味道各種給力。或者可以直接曬一部分很乾的專門留做炒菜或者蒸菜用。曬乾的蘿蔔能儲存半年之久，這樣一年四季都可以吃蘿蔔了。辣炒蘿蔔乾...
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![1兩蘿蔔乾4個雞蛋，這樣做成蛋餅，簡單美味又下飯，好吃極了]( "1兩蘿蔔乾4個雞蛋，這樣做成蛋餅，簡單美味又下飯，好吃極了")
- 簡要回答説到蘿蔔乾，相信大多數的朋友都吃過，蘿蔔乾這東西雖然比較廉價，但不可否認的是蘿蔔乾是妥妥的下飯食材，而且它還是百搭的食材，可以搭配很多的食材做出美味佳餚！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道，簡單美味，好吃又下飯的【蘿蔔乾煎蛋】，喜歡吃蘿蔔乾的朋友們...
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![如何曬蘿蔔乾]( "如何曬蘿蔔乾")
- 又到冬天曬蘿蔔乾的季節，蘿蔔乾做法多樣，口味獨特，今天就教教大家怎樣曬蘿蔔乾。操作方法（01）選取長長的白蘿蔔洗乾淨後控幹水分。（02）將白蘿蔔切條，倒入鹽醃製一天時間。（03）將醃製好的蘿蔔條多餘的水分倒掉（04）將水分控乾的蘿蔔條平鋪直曬，直到水分完全蒸發，將蘿蔔條用袋子或容器裝起...
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![蘿蔔乾鹹菜的做法]( "蘿蔔乾鹹菜的做法")
- 大家有沒有吃過蘿蔔乾鹹菜呢？有喜歡吃蘿蔔乾鹹菜的小主嗎？下面可以為大家分享一下做法哦！操作方法（01）先將蘿蔔洗淨，切成蘿蔔條。（02）然後將切好的蘿蔔條放入鹽水中，浸泡待定。（03）數分鐘後，取出，將水瀝乾。（04）加入辣椒粉，花椒粉，攪拌均勻。（05）然後用袋子裝好，擠幹水。放一陣子就好了。...
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![蘿蔔乾的做法 蘿蔔乾怎麼做好吃]( "蘿蔔乾的做法 蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 蘿蔔乾是一道佐菜，今天給大家介紹一種蘿蔔乾的做法--蘿蔔乾炒瘦肉。希望大家的喜歡。操作方法（01）先把蘿蔔乾切成條備用（02）然後用水浸泡一下蘿蔔乾，防止過鹹（03）豬肉洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量油放入葱薑蒜和辣椒絲爆香（05）然後放入蘿蔔絲炒制熟片刻（06）然後放入肉片一起翻炒，調...
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![蘿蔔乾醃製方法教程]( "蘿蔔乾醃製方法教程")
- 很多小夥伴喜歡吃蘿蔔乾，但是自己做出來的又不好吃，今天我就教大家如何做好吃的蘿蔔乾吧！操作方法（01）首先將蘿蔔去皮，然後切成條狀，不宜過大，不方便入味。（02）然後我們把準備的新鮮辣椒剁碎，如果能吃辣我們就多剁一點，不能吃就少放點。（03）然後把蘿蔔放進保鮮盒，然後依次加入白糖、鹽、...
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![自曬蘿蔔乾的做法]( "自曬蘿蔔乾的做法")
- 曬乾的蘿蔔，國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。操作方法（01）將蘿蔔去皮。（02）將蘿蔔切成薄片。（03）鍋裏燒水，水開後加入適量的鹽。（04）將蘿蔔倒入鍋中，大火煮...
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![蘿蔔乾炒肉的做法圖解]( "蘿蔔乾炒肉的做法圖解")
- 蘿蔔乾炒肉的做法圖解步驟/方法（01）蘿蔔乾提前泡好（02）豬肉切成絲,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽（03）抓勻,淹10分鐘（04）熱鍋如油,放入肉絲（05）翻炒至變色（06）在放入蘿蔔乾（07）加半勺鹽翻炒翻炒（08）放入半勺雞精炒兩下即可...
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![怎麼醃製蘿蔔乾]( "怎麼醃製蘿蔔乾")
- 操作方法先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。曬好之後收回，用温開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒麪，花椒麪，不喜歡吃辣的人就不放。把攪拌...
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![麻辣蘿蔔乾的醃製方法]( "麻辣蘿蔔乾的醃製方法")
- 麻辣蘿蔔乾做法。簡單方便好吃操作方法（01）將蘿蔔乾提前用水泡上一夜，把泡好的蘿蔔乾稍微切一下，放鹽揉搓，醃製15分鐘。（02）再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均勻，（03）最後放香油，放置三天左右即可食用。...
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![怎樣做蘿蔔乾鹹菜，蘿蔔乾鹹菜的醃製做法]( "怎樣做蘿蔔乾鹹菜，蘿蔔乾鹹菜的醃製做法")
- 工具/材料白蘿蔔辣椒醬操作方法取一個大白蘿蔔洗乾淨，切成粗條，放到陽光下曬兩天左右曬好的蘿蔔乾，水分不要完全曬乾，否則口感就不脆了將蘿蔔快速用沖洗一下，洗掉表面的灰塵，然後加入適量鹽，帶上一次性手套使勁揉捏最後放入辣椒醬，攪拌均勻，然後放入容器中密封保存，放置兩天，入味後...
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![用30年的老方法醃製蘿蔔乾 買30斤醃製起來 存一年不怕壞]( "用30年的老方法醃製蘿蔔乾 買30斤醃製起來 存一年不怕壞")
- 簡要回答蘿蔔有許多不同的烹飪方式，可以用來燉肉、涼拌、清炒，還可以製作成蘿蔔乾或曬乾。在我小時候，每當蘿蔔上市的時候，媽媽總會醃製一些蘿蔔乾。早上，將蘿蔔乾放在白米粥裏，簡直美味無比。分享一種來自我家鄉的醃製蘿蔔乾的方法，這個方法是我媽媽用了30多年的老方法，醃製出來...
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![蘿蔔乾鹹菜怎麼做]( "蘿蔔乾鹹菜怎麼做")
- 蘿蔔乾鹹菜是我們平時經常吃的小菜，今天我們來了解一下它的做法。操作方法（01）將蘿蔔乾涼水泡發25分鐘撈出，將葱蒜切沫備用。（02）將葱蒜沫，辣椒沫灑在泡好的蘿蔔乾上面。（03）在鍋內倒入玉米油燒熱，加入幾粒大料，花椒粒，炒出香味，然後淋在蘿蔔乾上。（04）將花椒大料粒挑出丟棄，再淋上適量海...
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妙知谷
