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關於舌尖的百科

舌尖上的恩施的特色美食
  • 舌尖上的恩施的特色美食

  • 恩施和重慶、湖南、貴州的地理位置很接近,所以在口味上也結合這三個美食大省的特點。今天小編就來介紹一些恩施的特色美食,希望對大家有幫助。操作方法(01)洋芋飯,這是恩施比較出名的美食。洋芋飯的做法非常的簡單,就是在煮飯的時候往裏面加幾顆洋芋,洋芋飯吃起來米飯也有一種洋...
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怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食
  • 怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食

  • 牛肉有好多種吃法,燉一鍋牛腩,放在冰箱裏冷藏,等油脂冷結後,可以把油脂撇掉,做上一碗牛肉麪,香噴噴喲!操作方法(01)黃瓜洗淨切絲(02)香菜切段洋葱切絲(03)熱鍋涼油放入洋葱煸炒(04)放入事先燉好的牛肉及湯(05)加入適量的水煮一會兒,最後淋入香油,香菜(06)煮好手擀麪盛出(07)放入黃瓜絲,澆入牛肉湯...
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開羅舌尖上的美食夢攻略
  • 開羅舌尖上的美食夢攻略

  • 在我們的生活中那,如何操作上述標題的小問題,小編今天就在這裏給大家分享一點我的小,來增加我們的體驗,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)而廚房最低職業廚師學徒,單次經驗值為24;圖中為川菜廚師,單次經驗值48,不過經驗值獲取最多的是中華主廚,如圖:單次經驗值為72。整整是大堂員...
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舌尖上的美食,教你如何西紅柿炒雞蛋
  • 舌尖上的美食,教你如何西紅柿炒雞蛋

  • 西紅柿含有大量的維生素A,以及雞蛋含有豐富的蛋白質,是我們人體所需的營養成分,因此深受大眾喜愛,下面開始教大家如何西紅柿炒雞蛋,請看下面工具/材料雞蛋三個,醬油,鹽,西紅柿,花生油操作方法首先我們需要將西紅柿清洗乾淨後將其切成片狀。然後將雞蛋打入碗中,加入少許的醬油進行調...
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舌尖上的大學食堂,高顏值高人氣食堂菜
  • 舌尖上的大學食堂,高顏值高人氣食堂菜

  • 你知道大學食堂有哪些高顏值,高人氣的食堂菜嗎?一起來看看吧。操作方法第一個就是西紅柿炒雞蛋,售價很便宜,只要一塊五,聽起來好像沒什麼毛病,但是如果你仔細看就會發現這裏的西紅柿炒雞蛋是用的鵪鶉蛋炒小西紅柿。第二道菜是橙子炒白肉,而且這裏所用的橙子是帶着皮的橙子。不知...
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各地多舉措抵制“舌尖上的浪費” 有什麼舉措?
  • 各地多舉措抵制“舌尖上的浪費” 有什麼舉措?

  • 簡要回答節約糧食向南是我國倡導社會文明,保障國家糧食安全的一項重要號召,自古以來便有“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的説法,制止餐飲浪費是有着非常重要的意義,近日,媒體在梳理各地有關節約糧食的措施發現,全國多處地方密集開展有關制止餐飲浪費的舉措。福州市市場監管局響應國家...
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舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做
  • 舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做

  • 工具/材料響螺片,椰肉,豬背骨操作方法響螺片洗淨切片。椰子取果肉,將果肉切成如下圖所示。豬背骨洗淨,砍塊。將豬背骨在煎鍋中煎至其變色,加一點點白酒,翻炒。然後我們加水,再將除椰肉外的所有食材放入鍋中,慢火燉1個小時後加椰肉,再燉20分鐘,放鹽,起鍋。...
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舌尖上的潮汕之小吃
  • 舌尖上的潮汕之小吃

  • 潮汕小吃擁有悠久的歷史,在當地人的心目中佔有非常重要的位置,如今在潮汕能夠見到各式各樣的小吃,獨特的口感讓人念念不忘。那麼潮汕有哪些特色小吃呢?下面跟小編一起來看看吧。操作方法豬腸脹糯米,豬腸脹糯米是潮汕當地非常特色的小吃,味道非常獨特,吸引了很多遊客慕名而來。特...
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為什麼很多人覺得舌尖3不如前兩部好看了
  • 為什麼很多人覺得舌尖3不如前兩部好看了

  • 操作方法像一個廣告節目,很多網友表示這一季的舌尖像一個大型的廣告節目,推銷各種物品唯獨缺了美食,章丘的鐵鍋等物品由於舌尖的播出瞬間被搶光,舌尖的帶貨能力很強,像廣告節目而不是一個美食節目節目細節出錯,《舌尖3》的一些細節問題讓許多網友詬病,例如第3集中節目錯將大口黑...
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舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做
  • 舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做

  • 工具/材料沙茶醬,牛肉,洋葱,操作方法沙茶醬適量,取於碗中備用。洋葱洗淨,切成塊,裝盤備用。新鮮牛肉洗淨,切片備用。牛肉中加澱粉,老抽,豆瓣醬,鹽,生薑,白酒,花椒適量,攪拌均勻。鍋中加油,油8分熱時加入拌好的牛肉,翻炒5分鐘。然後我們加入洋葱,翻炒1分鐘,加沙茶醬,翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜15分鐘...
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舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做
  • 舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做

  • 工具/材料花膠,雞肉,老薑,花椒。操作方法花膠洗淨切片備用。適量紅棗洗淨備用。雞肉在加鹽與生薑的水中煮30分鐘去腥味。撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水,紅棗,花膠,花椒,老薑,慢火燉2個小時,起鍋。...
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舌尖上的美味 南京特產小吃推薦
  • 舌尖上的美味 南京特產小吃推薦

  • 南京是中國的四大古都之一,這裏不僅歷史文化底藴深厚,而且特產小吃非常多,美味飄香。鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲、牛肉鍋貼……南京的各種特產美食着實讓人垂涎三尺,好不誘人!南京特產小吃推薦:鹽水鴨鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京最享負盛名的特產美食之一,相傳已飄香2500餘年。鹽水鴨...
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怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法
  • 怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法

  • 洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃,口感酥脆。操作方法(01)先把土豆洗淨後去皮備用(02)用擦絲器擦土豆絲擦成絲備用,如果刀工好的話也可以選擇切絲備用的(03)然後把擦好的土豆絲放入清水中浸泡片刻,這樣做出來的土豆...
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帶你品嚐那些舌尖上的沭陽特色美食
  • 帶你品嚐那些舌尖上的沭陽特色美食

  • 沭陽地處中國的華東的中東部地區、江蘇省的北部,這個既不是中國南方,更不是中國北方的城市,多元融合的地理位置,也使得這次城市,匯聚世界各地的美食,一些類似於周邊卻不同於周邊的風俗習慣!,今天小編就帶着大家到沭陽轉轉,去尋找那些舌尖上的美食!操作方法(01)廟頭千張:廟頭千張是廟頭...
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舌尖上的中國有哪些影響力?
  • 舌尖上的中國有哪些影響力?

  • 我們都知道舌尖上的中國這部紀錄片影響了多少人,那麼舌尖上的中國都有什麼影響力呢?操作方法舌尖上的中國一經播放之後就受到了廣大人民的關注,這部紀錄片讓我們換了一個角度來看身邊的美食,也讓我們增加了對國家的瞭解。從國內影響力來説,舌尖上的中國推廣了很多美食,從美食聯...
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舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做
  • 舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做

  • 工具/材料豌豆、水、石墨(豆漿機)操作方法首先將豌豆用清水泡十個小時。接着用石磨將泡好的豌豆磨成漿。然後用紗布做成的袋子,將豆渣過濾掉。這個動作需要兩邊才行,這樣做出來的稀豆粉才夠嫩。接着往鍋中加入適量的食用油。待油冒煙,倒入適量的清水和豌豆漿煮沸。之後用竹棍...
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舌尖3第一集介紹了哪些器具
  • 舌尖3第一集介紹了哪些器具

  • 操作方法怒江石板,將其打磨成圓形用於製作蕎麥粑粑,蘸上野生蜂蜜進行食用,讓生活充滿夏天的味道。穿山灶,可以同時烹飪大量的食物,並且滿足不同食物對火候的需求,是人民生活智慧的結晶。竹編蒸籠,將食物與水隔離,用蒸汽烹製,傳導熱量,保持了食物的完整性。章丘鐵鍋,結實耐用,做工精細...
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舌尖上的貴州——辣子雞
  • 舌尖上的貴州——辣子雞

  • 辣子雞是貴州的傳統家常名菜,每逢佳節家家户户都會燒上一鍋,全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟,少去了川菜般的火爆,而添了一份貴州風情的自然與醇厚,特別是在貴州長順,每到過年家家户户都要做辣子雞的哦,現在跟着艾易科技小編去了解下辣子雞的做法吧:操作方法(01)雞剁成...
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舌尖上的中國帶貨能力有多強?
  • 舌尖上的中國帶貨能力有多強?

  • 操作方法我們先從一口鍋説起,看了《舌尖3》許多人被種草了一口鍋——章丘鐵鍋,節目播出後章丘鐵鍋已經賣斷貨,庫存的3000口鍋瞬間銷售一空,現在只接受預定,有人甚至通過鐵鍋“徵婚”,賣家小姐姐稱“現在太忙,覺得廁所太遠,一路小跑往返覺得太累人”,足以可見《舌尖上的中國》帶貨...
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舌尖上的味蕾,教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽
  • 舌尖上的味蕾,教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽

  • 工具/材料綠豆芽,荷蘭豆,蒜沫,鹽,雞精,醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲,從豆的兩邊將絲拔掉,否則會影響口感,然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清水清洗一下綠豆芽,撈出瀝乾備用。取適量的蒜頭拍碎後剁...
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怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食
  • 怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食

  • 不知道“舌尖上的中國”誘惑了多少可愛的人兒呢,今天小編就為大夥兒介紹幾道上海的舌尖美味吧操作方法(01)八寶鴨,八寶鴨是上海家喻户曉的美食,也是各家飯店的招牌菜,但以上海城隍廟上海飯店烹飪的最佳。他們在吸取他人烹調技藝的基礎上,在作工藝和用料方面也作了改進:第一,改八寶...
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舌尖3為何讓觀眾如此“垂涎欲滴”
  • 舌尖3為何讓觀眾如此“垂涎欲滴”

  • 工具/材料舌尖上的中國3操作方法俗語説:“民以食為天。”“吃”在中國人幾千年的文化中留下了濃墨重彩的一筆。中國人對於“吃”不單單是要求“飽”,它還包含了中國人對世間萬物和人生的思考。中國的飲食文化源遠流長,在世界上是享有盛譽的。而舌尖3恰恰抓住了中國食物其中...
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舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄怎麼做
  • 舌尖上的中國之山蒼子根燉豬蹄怎麼做

  • 工具/材料山蒼子根,豬蹄操作方法新鮮豬蹄洗淨,砍成小塊,放鍋中,加水煮15分鐘。將豬蹄撈起,放入煎鍋中煎制5分鐘,加白酒,香油,老抽,翻炒3分鐘左右,起鍋。山蒼子根洗淨,備用。鍋中放入豬蹄,山蒼子根,花椒,紅棗,花生,然後加水,慢火燉2個小時。然後在鍋中放一些鹽,味精,香菜,起鍋,舌尖上的中國之山...
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中國十大禁菜三吱兒老鼠,舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)
  • 中國十大禁菜三吱兒老鼠,舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)

  • 生活水平的提高,人們對食物的要求也“越來越高”!中國十大禁菜嬰兒湯曾在多地售賣,嬰兒都是未出生的胎兒!還有中國十大禁菜猴頭,也是被殘忍殺害生吃!三吱兒老鼠也是禁菜之一,人們把剛出生的小老鼠,放作料生吃!這些人簡直就是喪心病狂,跟小編一起來看看。生吃老鼠中國十大禁菜三...
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舌尖上的湖南,帶你品嚐10種正宗的小吃,來到湖南不吃真的會遺憾
  • 舌尖上的湖南,帶你品嚐10種正宗的小吃,來到湖南不吃真的會遺憾

  • 簡要回答一方水土養育一方人,每座城市都有着它獨特的味道,遊覽了這麼多美妙的城市,讓我記憶猶新的還是湖南。湖南韶山市是我們偉大領袖毛主席的故鄉,還有好多偉人的故居都在湖南。再來説一下湖南的湘菜也是中國美食八大菜系之一,湖南滿城遍地都是特色美味的餐館和小吃,大家都知...
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