舌尖上的中國之響螺片椰肉豬骨湯怎麼做

工具/材料

響螺片，椰肉，豬背骨

操作方法

響螺片洗淨切片。

椰子取果肉，將果肉切成如下圖所示。

豬背骨洗淨，砍塊。

將豬背骨在煎鍋中煎至其變色，加一點點白酒，翻炒。

然後我們加水，再將除椰肉外的所有食材放入鍋中，慢火燉1個小時後加椰肉，再燉20分鐘，放鹽，起鍋。