![香菇炒魚麪筋的家常做法]( "香菇炒魚麪筋的家常做法")
- 工具/材料魚麪筋250g鮮香菇3個食用油1小勺鹽1小勺蒜苗少許生粉1小勺操作方法準備好魚麪筋，用温水沖洗後瀝乾水分待用。鮮香菇用清水沖洗乾淨。將香菇柄剪下，香菇切成小塊，香菇柄掰成小塊。蒜苗摘洗乾淨後切成小段。油鍋燒熱，把切成小塊的香菇放入大火翻炒。炒軟後加入魚麪筋...
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![麪筋怎麼炒好吃]( "麪筋怎麼炒好吃")
- 老公經常唸叨：“你爸上次做的麪筋很好吃，你什麼時候做一次啊?”一是因為不敢跟爸爸比廚藝，二是怕麪筋炒不好會粘鍋。向老爸請教了之後，今天終於動手了。還好，得到了老公的好評。操作方法（01）青椒洗淨切成條。（02）麪筋撕成條，洗淨，擠幹水分。（03）鍋燒熱，放油，比平時做菜要多一點，下面筋，不...
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![香辣孜然麪筋做法]( "香辣孜然麪筋做法")
- 簡要回答香辣孜然麪筋做法：將葱薑蒜等配料和麪筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料，再倒入切好的麪筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麪、孜然，香油等調味料，大火翻炒，炒熟出鍋即可。麪筋是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是在吃夜宵的時候，孜然麪筋是必不可少的。其實它...
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![谷元粉怎麼做麪筋]( "谷元粉怎麼做麪筋")
- 用谷元粉做麪筋用不繡鋼盆是最好的,讓水温掌控在四五十度左右就可以,温度不可過高,用手試一下不燙手為宜,加入少半盆的水就可以,把谷元粉邊撒邊用手攪動,以下是具體的方法。操作方法（01）主角就是谷元粉，俗稱麪筋粉，用量隨意（02）往水裏倒粉，不是往粉裏倒水（03）一開始麪筋在麪筋成型...
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![學習烤麪筋紅油的做法]( "學習烤麪筋紅油的做法")
- 現在大街小巷的美食裏都少不了燒烤，烤麪筋是很美味的，它的紅油醬是必不可少的，下邊介紹一下烤麪筋紅油醬的做法工具/材料泡椒350克，花生醬150克，芝麻醬100克，大蒜80克，辣椒油30克，味精60克，鹽35克，糖15克，雞精80克操作方法將350克泡好的泡椒剁成小細條，備用將80克大蒜剝皮，放在一個小...
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![如何製作麪筋串？]( "如何製作麪筋串？")
- 烤麪筋非常好吃，接下來我們就來講一講如何製作麪筋串？操作方法想要做好吃的烤麪筋，我們要準備一下材料：麪筋粉、酵母、鹽、瓷盆、竹籤我們要準備一個瓷盆，然後把麪筋粉放入瓷盆裏，往瓷盆裏面加入水、鹽、酵母然後揉成團，然後我們要把麪糰揉至有彈性為止，然後平攤在菜板上，然後把面...
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![怎樣做清爽涼菜——涼拌麪筋]( "怎樣做清爽涼菜——涼拌麪筋")
- 如果可以解決：沒有效果、無法持續、吃得太多這3大問題的話，變瘦就能變得非常簡單，如果您再堅持適度的運動，你就是最迷人的女人。今天上了這道涼拌麪筋算得上是一道應景的菜啦，麪筋和烤麩是價於豆類和動物性食物這間的一個高蛋白，高無機鹽，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油麪筋...
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![手把手教你如何自己在家做烤麪筋，一樣好吃]( "手把手教你如何自己在家做烤麪筋，一樣好吃")
- 街邊烤麪筋太髒？手把手教你如何自己在家做烤麪筋，一樣好吃操作方法（01）麪筋其實就是由谷元粉（麪筋粉）製作而成。（02）在麪筋成形之前是和麪，水得多少主要看你想做多少麪筋，把麪筋粉和水攪拌均勻之後，用按壓得方式把面裏面多餘得水擠出來，把多餘的水倒掉就可以。不倒掉加一些麪粉也可以...
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![麪筋炒青椒要怎麼做？]( "麪筋炒青椒要怎麼做？")
- 記得以前第一次吃麪筋時，真得覺得太美味了，可是不知道怎麼燒，現在自己會燒了，就來分享下我是怎麼做麪筋炒青椒這道菜，希望對大家有所幫助。操作方法（01）把麪筋和青椒都洗下，切成片狀。（02）開火，鍋裏放入油、薑片煎一下。（03）等油温達到50度，倒入切好的麪筋和青椒。（04）加入鹽，用大火來回翻...
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![麪筋蒸好如何保存]( "麪筋蒸好如何保存")
- 蒸熟的麪筋出來放在廚房,才三個小時,表面就發黑並且開始發硬了,吃不完可以放冰箱在吃的時候在蒸或者水煮就不會發硬，不要放微波爐打。操作方法（01）麪筋是很多人喜歡吃的食物，尤其是在夏季，人們都比較喜歡吃涼菜，在涼菜中配上面筋，味道鮮美。但夏季氣温比較高，吃不完的麪筋不能長...
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![如何洗面筋？]( "如何洗面筋？")
- 炎熱的夏天，來一碗酸爽可口的涼皮總能消除心中的酷熱，涼皮的酸爽潤滑不禁讓人垂涎欲滴。如果不想頭頂烈日的出門吃涼皮，就一起學學如何洗面筋做涼皮吧。工具/材料小麥粉、鹽、水操作方法01和麪。選好的小麥粉盆裝好，用水加上適量的鹽調和，記住和麪時水不宜一次性放太多，慢慢來...
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![雜蔬菌菇燉麪筋塞肉的家常做法]( "雜蔬菌菇燉麪筋塞肉的家常做法")
- 麪筋塞肉是一道很普通的家常菜，軟軟的麪筋裏塞滿了鮮嫩細膩的肉餡，非常美味，加入一些菌菇和蔬菜一起燉煮，不僅營養更豐富，而且還不油膩，蔬菜漂亮的顏色還讓這道菜更加誘人。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗淨，瀝乾水分後剁碎。（02）把剁好的肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，拌...
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![麪筋塞肉和蒜蓉西蘭花的做法]( "麪筋塞肉和蒜蓉西蘭花的做法")
- 工具/材料【麪筋塞肉】油麪筋、藕、雞蛋、肉糜、葱、姜、香菇、鹽、白糖、香油、生抽、蠔油、老抽、料酒、花椒、清水、冰糖、八角、香葉、白芝麻【蒜蓉西蘭花】蒜蓉、西藍花、清水、鹽麪筋塞肉首先，把葱切成葱花，姜、藕切成末，香菇切成丁，放在一旁待用。接着，打一個雞蛋到肉...
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![烤麪筋醬料製作方法]( "烤麪筋醬料製作方法")
- 好的食材搭配好的醬料才會形成最好的口味，烤麪筋的醬料該如何製作？操作方法（01）準備好所需要的醬料，混合均勻。（02）將剁辣椒和鮮花椒準備好備用。（03）熱鍋涼油，將剁辣椒和鮮花椒放入，小火慢炸出香味。（04）炸到稍微幹後，放辣椒麪混合均勻。（05）炒香辣椒油後，接着放醬料。（06）攪拌炸至慢慢發乾...
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![在家做好吃的麪筋]( "在家做好吃的麪筋")
- 麪筋是一種我國特有的食物，那麼大家知道在家怎麼做好吃的麪筋嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，我們將麪粉倒入不鏽鋼盆中，然後倒入適量的清水，揉製成一個麪糰，然後自然發酵半個小時。然後，我們將發酵好的麪糰倒入清水開始清洗，這樣就是洗面筋的過程，直到麪糰無法溶解...
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![烤麪筋的製作方法]( "烤麪筋的製作方法")
- 簡要回答首先，把高筋粉倒入水中製作成麪糰，然後再將麪糰揉成條狀，拿一根筷子開始纏繞麪筋，放入開水中煮麪筋，接着放在炭火上或者烤箱中烤麪筋哦。烤麪筋的味道香辣可口，是一道傳統特色的美食，而且製作方法也很簡單哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下烤麪筋的製作方法吧。詳細內...
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![涼拌麪筋怎麼做？]( "涼拌麪筋怎麼做？")
- 有一道涼拌菜是dayaaaaabbb最愛的菜，那就是涼拌麪筋，一口要下去涼拌的湯汁會隨之爆出，在口感上非常的過癮，下面就由dayaaaaabbb教大家怎麼做吧。操作方法（01）準備所需食材：發泡麪筋、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、幹辣椒、小葱等。（02）鍋裏燒好熱水，放入切成塊的發泡麪筋焯一下，然後用涼水過兩...
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![如何滷麪筋好吃？]( "如何滷麪筋好吃？")
- 滷麪筋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道滷麪筋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料麪筋，清水，白糖，桂皮，八角，香葉，老酒，醬油，生薑，蒜頭，黃椒操作方法首先往鍋中加入兩碗水，如下圖所示。關於清水的用量，大家可以根據翅中的多少來決定...
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![麪筋的做法教程]( "麪筋的做法教程")
- 分享個自制烤麪筋的做法。操作方法（01）碗裏放500克免費，250克水，攪拌至棉絮狀。（02）揉成光滑的麪糰。揉圓。（03）蓋上濕布。醒發30分鐘。（04）麪糰裏倒適量的水。（05）洗至水清澈。（06）切成三份，搓成長條。下鍋煮熟。過涼。（07）串好，用刀斜切好。（08）準備一個碗，加韓式辣醬，番茄醬，辣椒油，攪拌均勻。...
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![怎麼手動製作麪筋，北方辣湯必備，手工麪筋]( "怎麼手動製作麪筋，北方辣湯必備，手工麪筋")
- 北方辣湯是非常好喝受歡迎的，正宗的辣湯麪筋都是大師傅們手工做出來的。很多時候麪筋也是一道炒菜。市場上賣的麪筋一般都是機器量產，比起手動做出來的口味上差很多。下面講講怎麼手工麪筋步驟。我瞭解的也僅僅是皮毛，更多的是傳達給大家一個自己親手嘗試的機會。專家請繞行...
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![素湯也好味，小青菜麪筋榨菜湯的做法]( "素湯也好味，小青菜麪筋榨菜湯的做法")
- 天氣漸漸熱了，一些比較油膩的肉湯就變得不怎麼受歡迎了，而有些純蔬菜做的湯越來越多地出現在人們的餐桌上，其實素湯也很美味啊，比如這道青菜麪筋榨菜湯，葱綠的青菜配上金黃的麪筋，看了讓人賞心悦目，勾人食慾，嘗一口，青菜軟糯清香，麪筋柔韌可口，榨菜鮮辣爽脆，湯汁入口鮮香，非常爽口。而...
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![紅燒麪筋的做法]( "紅燒麪筋的做法")
- 操作方法（01）紅燒麪筋1．胡蘿蔔洗淨，切成小薄片。小香菇洗淨，去蒂，瀝乾水分。2．鍋中燒開水，先放入鮮青豆煮5分鐘，撈出瀝乾。再將麪筋泡放入開水鍋中，加蓋煮3分鐘，麪筋泡變軟後撈出，用冷水沖洗去大部分的油脂，充分瀝乾。3．大火先燒熱幹炒鍋，再放入涼油，將葱末炒出香味後放香菇和胡蘿蔔片煸...
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![麪筋是什麼 經常吃麪筋的害處]( "麪筋是什麼 經常吃麪筋的害處")
- 簡要回答麪筋是一種由麪粉中的蛋白質和水混合後經過攪拌，洗濾和脱水等步驟製作而成的食物。它呈現出一種淡黃色的外觀，具有細膩的口感和豐富的營養價值。麪筋可以作為單獨的食品食用，也可以用於製作其他菜餚和食品。下面簡單介紹經常吃麪筋的害處。營養不太均衡雖然説麪筋裏...
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![乾麪筋應該用熱水泡嗎]( "乾麪筋應該用熱水泡嗎")
- 簡要回答在泡發乾麪筋時，應該用熱水泡乾麪筋。一般用熱水泡發乾麪筋時，需要等待一段時間之後就可以泡發成功。平時想要讓麪筋口感進到減少麪筋的酸味，需要在泡發麪筋之後反覆的用清水進行沖洗，這樣製作的口感比較好，還特別的乾淨，不會出現飲食衞生方面的問題。清洗乾麪筋放鹽的...
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![麪筋是豆製品嗎]( "麪筋是豆製品嗎")
- （01）實際上，麪筋通常是由豆類製成的。麪筋是指將豆腐中的豆漿經過加熱凝固後，通過壓榨去除大部分水分，得到的黃色蛋白質物質。麪筋的製作過程如下：（02）1.將黃豆浸泡一段時間後磨成漿狀。2.將豆漿加熱到80-85度的温度，加入凝固劑如石膏或酸，使豆漿凝固。3.待豆腐凝固後，將其切成塊狀...
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妙知谷
