如何做涼拌木耳

木耳不但營養豐富，而且還有軟化血管的作用，常吃木耳可以降血壓降血脂。木耳的做法也有很多，最簡單的做法就是涼拌，這裏我就説説涼拌木耳的做法。

操作方法

（01）將木耳先放水浸泡1小時

（02）將浸泡好的木耳洗淨

（03）在鍋內放水，將木耳放入煮開後再煮2分鐘，然後關火放5－10分鐘

（04）將煮好的木耳撈出。

（05）倒入醋、鹽、生抽拌勻，先放10分鐘

（06）然後再放入事先做好的辣椒末，如果沒有，可以將蒜、姜、辣椒切得很碎放入，倒入麻油拌勻就可以了。