![蒜茄子的做法 家庭蒜茄子的做法]( "蒜茄子的做法 家庭蒜茄子的做法")
- 大家都知道蒜茄子這道菜吧，有時候家裏面也會弄這道菜，那麼家庭蒜茄子的做法你知道嗎？讓小編給你分享一下做蒜茄子方法吧。操作方法（01）把茄子去掉蒂和把洗乾淨，然後放入蒸鍋，不要煮得太爛糊喔，用筷子一紮熟了就可以啦。（02）把蒜搗成蒜泥，最好先用刀拍碎再搗會很容易的。（03）把整好的茄...
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![經典做法蒜香茄子]( "經典做法蒜香茄子")
- 要説，這茄子和蒜的是搭的一對。但今天的蒜，我放的着實有點多。將蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再來炒茄子，使茄子中溶入了濃濃蒜香，茄軟蒜面，鮮鹹香，讓你會愛上它。操作方法（01）準備食材。（02）將茄子洗淨，切成滾刀塊。（03）用淡鹽水泡十分鐘後撈出輕擠淨水份。（04）將蒜去掉根部（05）鍋中放適量油...
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![蒜茄子的家常做法]( "蒜茄子的家常做法")
- 蒜茄子是東北特色的風味名菜，是把茄子用鍋蒸熟後，再放入蒜末醃製而成，口感鹹香，蒜香濃郁，是一道爽口的下飯菜。下面為大家介紹一下具體做法。操作方法（01）茄子去把兒（根）留蒂，清洗乾淨，控幹水分，備用（在東北專有賣這種小茄子，用來做蒜茄子的，稱呼為茄子包，大一些的茄子也可以做，方法一樣）。...
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![蒜香茄子的家常做法]( "蒜香茄子的家常做法")
- 工具/材料主要食材：茄子、青椒輔助食材：洋葱、蒜、香菜操作方法取兩個茄子，將茄子去跟，清洗乾淨。在茄子表面刷一層植物油。將茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分鐘。取準備好的食材，將蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，裝盤備用。在平底鍋中放少許油，加熱。油熱後，將切好的蒜、青椒、洋...
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![燒烤茄子的蒜蓉做法分享]( "燒烤茄子的蒜蓉做法分享")
- 燒烤店裏無論東西南北，就是有再大的差異，肯定有一樣大眾喜歡的燒烤小菜，那就是燒烤茄子，尤其是北方居多，燒烤茄子有很多中做法，有切片的、有切絲的、有直接烤的、有醃製的、還有夾肉的，但燒烤店裏最常見的應該是蒜蓉烤茄子，吃的時候軟滑中帶着蒜香。下面就由寂寞的豆芽燒烤師傅就...
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![涼拌蒜蓉茄子的做法]( "涼拌蒜蓉茄子的做法")
- 操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那個計劃供應的年代是最好的解決方法。對現在來説是最健康的烹飪方法。因加熱時間短，營養...
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![蒜汁拌蒸茄子的做法]( "蒜汁拌蒸茄子的做法")
- 茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多食用茄子還可以降脂降壓，今天我就用長茄子蒸着吃，拌上蒜泥汁感覺味道棒棒的，下面我把做法説一下，喜歡的朋友可以看看。工具/材料兩個長茄子，適量葱，適量蒜瓣，適量生抽，適量辣椒麪，適量香醋，適量熱油，適量食...
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![家常茄子的做法？]( "家常茄子的做法？")
- 茄子是每個家庭經常吃到的蔬菜，做法也有很多，下面教大家一種簡單的做法，只需15分鐘，一份很下飯的家常茄子就能出鍋，想學嗎？來看看吧！操作方法（01）買一個茄子，把皮去掉（削皮後免得炒出來黑乎乎的，我買的紫茄子）切成滾刀塊。（02）準備輔料：包括調好的老抽汁，切好葱絲、蒜姜切末、辣椒切段。（03...
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![茄子的家常做法 茄子怎麼做]( "茄子的家常做法 茄子怎麼做")
- 茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣醬、八角操作方法先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切好少許薑片、蒜塊、葱段備用。鍋內放入寬油，油温七成熱時...
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![蒜蓉茄子的做法]( "蒜蓉茄子的做法")
- 茄子，是家常菜常見的主角，常吃茄子，可以使血液中的膽固醇水平保持穩定，甚至有緩解人體衰老的作用哦。當然，茄子還有清熱止血，消腫止痛的功效，還可以有效的降血脂，降血壓哦。既然茄子有這麼多功效，我們讓它和蒜搭配起來，做成一道美味，吃茄子豈不是根本停不下來？下面小編教大家蒜蓉茄子...
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![蒜泥茄子的做法]( "蒜泥茄子的做法")
- 簡要回答蒜泥茄子是一道北方人家裏經常吃的一道菜，不但美味還很健康，用蒸的走法保留了茄子原本的營養，接下來就把蒜泥茄子的做法分享給大家。首先準備好相應食材，茄子四百克，青椒紅椒，白芝麻香菜各五克，蒜泥五十克，鹽十克，味精五克，香油根據自己口味用量。將茄子清洗乾淨後，改刀切成...
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![蒜泥茄子最簡單的做法]( "蒜泥茄子最簡單的做法")
- 茄子除了炒，還可以蒸着吃，且更加的鮮香美味哦。下面我就來介紹一個非常簡單的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗淨（可不去皮），切成均勻的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。取出用涼開水沖洗一下備用。（02）大蒜去皮洗淨，壓成蒜泥。（03）調入所有“調料”，成調味汁。（04）把調味汁淋到茄子上，拌勻即...
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![番茄燒茄子的家常做法]( "番茄燒茄子的家常做法")
- 番茄燒茄子是一道簡單的家常菜，主料是茄子、番茄為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。操作方法（01）番茄，茄子去蒂洗淨，茄子切成滾刀塊（02）番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切成塊兒（03）葱花，蒜片，薑片，五花肉切好備用（04）熱鍋加植物油放入五花肉煸香，放入葱、姜、蒜爆香烹入料...
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![蒜泥茄子的做法詳細步驟]( "蒜泥茄子的做法詳細步驟")
- 茄子可以降低膽固醇，防止血管硬化和破裂，還可以防癌。怎麼做蒜泥茄子？操作方法（01）把食材洗淨備用，鹽，糖，醋和蠔油倒入碗中調汁。（02）茄子切成均等的長條。（03）蒸鍋加水，放入茄子後加蓋，隔水大火蒸10分鐘。（04）茄子出鍋，自然晾涼，蒜，青紅椒切碎。（05）蒸好的茄子放在盤中，撒入青紅椒的蒜泥，澆入調...
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![蒜香茄子的做法]( "蒜香茄子的做法")
- 簡要回答蒜香茄子的做法有很多，煎炸蒸炒都可以，這裏介紹一種比較健康的做法，真正讓人好吃到流口水。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，常吃有益身體補充能量。詳細內容選擇三根紫皮茄子，切成兩半，上鍋蒸大約三十分鐘左右，取出蒸...
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![家庭自制番茄醬的做法怎麼做番茄醬]( "家庭自制番茄醬的做法怎麼做番茄醬")
- 番茄醬是家庭烹飪常用的調味品，今天就由我來教教大家怎樣自制番茄醬。操作方法（01）食材:西紅柿5個（中等大小），鹽，適量的水。（02）首先，將西紅柿洗淨，切薄片，備用。（03）鍋中放入兩大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入。（04）大火燒開，轉至中火，熬至西紅柿皮脱落，用漏勺將皮撈出。（05）加5勺鹽，繼續熬煮...
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![茄子的家常做法]( "茄子的家常做法")
- 茄子價格親民，是家常菜當中常見的食材，初入廚房的小白要怎麼做茄子簡單又好吃？下面介紹魚香茄子和肉末茄子的簡易食譜。魚香茄子將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香葱末、...
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![蒸蒜茄子的家常做法]( "蒸蒜茄子的家常做法")
- 蒜蒸茄子是一道很家常的涼拌菜，但是非常的下飯，不管是喝粥還是煮麪條吃包子的時候，吃一點蒜蒸茄子都是很好的。今天教大家做蒜蒸茄子，一起來看看吧。操作方法茄子清洗乾淨，將茄子蒂去掉，注意別讓上面的小刺扎到手，我可是吃過好幾次虧了。鍋里加清水，放上蒸格，把茄子放進去蒸熟，嫩茄...
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![家庭自制蒜泥辣醬的做法]( "家庭自制蒜泥辣醬的做法")
- 蒜泥辣醬適宜拌制各種葷素涼菜，或涮鍋的味碟。操作方法（01）大蒜分瓣去皮，拍鬆入缽.（02）加少許食鹽搗成細蓉。（03）芝麻醬入碗，分次加入熱水方順向攪拌成糊狀。（04）再加入辣椒油和生抽攪勻。（05）最後放入食鹽、雞精和蒜蓉，充分調勻即成。特別提示大蒜定主味，加點鹽搗出的蒜蓉更香更黏；芝麻...
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![青椒炒茄子家庭做法]( "青椒炒茄子家庭做法")
- 青椒和茄子是最平常不過的蔬菜了，大家知道這兩樣菜應該怎麼做成一道菜嗎？下面就來教教大家！操作方法（01）先將青椒，茄子分別洗乾淨。青椒用刀切開，去掉裏面的籽，茄子去掉後面的柄。（02）青椒切成絲，茄子切成條狀。（03）開火，倒入適當油，燒熱。（04）然後將茄子倒入鍋中翻炒，加入作料的同時，加水煮...
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![蒜茄子怎麼做？]( "蒜茄子怎麼做？")
- 每到秋天的時候，就會想到做點蒜茄子當做下飯的小菜，今天把步驟分享給大家。操作方法（01）把食材準備好，茄子要買長度在15釐米以下的。（02）茄子洗淨後放入蒸鍋中，大火蒸至約25分鐘後茄子能用筷子輕鬆穿透後關火。（03）在茄子變涼的過程中，我們把香菜洗淨剁成末。（04）大蒜剝皮去蒂後搗成蒜...
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![蒜茄子的做法]( "蒜茄子的做法")
- 簡要回答做蒜茄子非常簡單，把茄子切成薄片放入蒸鍋中蒸熟，然後從鍋中拿出之後放入適量的鹽和拍好的蒜攪拌均勻。攪拌期間可以添加適量糖和醋再攪拌，最後可以把所有的蒜茄子都裝到一個玻璃瓶當中密封，想吃的時候就可以隨時取出來一點。詳細內容準備好兩個茄子（長茄子、圓茄子都...
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![油燜茄子的做法——簡易家庭做法]( "油燜茄子的做法——簡易家庭做法")
- 油燜茄子是一道常見的家常菜，屬於浙江菜系。主要食材為茄子，主要烹飪工藝是燜炸。油燜茄子口感軟爛鹹甜，深受大眾所喜愛。操作方法（01）準備好新鮮的茄子備用，我選用的是紫茄子（02）把茄子洗淨後切成滾刀塊備用，香葱切末備用（03）大蒜去表皮後洗淨切成末備用（04）鍋中放入適量的油倒入切好...
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![青椒蒜蓉炒茄子的做法]( "青椒蒜蓉炒茄子的做法")
- 茄子的做法很多，每個人喜歡的吃法都不同，下面小編就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法簡單，而且不需要太多時間。工具/材料茄子、青椒、蒜頭、鹽、花生油、醬油、耗油操作方法01準備好所有材料：茄子2根、青椒2根、蒜頭四瓣。02茄子清洗乾淨，切成滾刀狀，然後用鹽醃製一會。03青椒去掉籽，...
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![茄子的做法大全 家常做法：魚香茄子做法]( "茄子的做法大全 家常做法：魚香茄子做法")
- 魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出備用（03）取適量的葱薑蒜洗淨切成末備用，準備適量的黃豆醬，調配好一碗醬汁備用（04）鍋中留適量...
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妙知谷
